Новини

Мариновані огірочки без оцту із секретним компонентом – ароматні, хрусткі та дуже смачні

Раніше ми розповідали, як законсервувати огірки з кетчупом.

Інгредієнти:

На 1 літрову банку:

  • Огірки, краще брати дрібні або середні;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 кружалець лимона;
  • 2-3 шт. запашного перцю;
  • по 2 листочки смородини та вишні.

Для маринаду на 1 літр води:

  • 1,5 ст. ложки солі;
  • 6 ст. ложок цукру;
  • 1 ч. ложку лимонної кислоти.

 

Приготування:

  1. Помити огірки і замочити їх на 3 години в холодній воді, воду бажано кілька разів поміняти.
  2. Банку потрібно простерилізувати разом із кришкою. На низ банки викласти часник, перець листя смородини та вишні, лимон. Потім заповнити огірками.
  3. Залити огірки окропом і накрити кришкою, залишити на 20 хвилин. Після цього воду злити в каструлю, додати сіль та цукор, довести до кипіння, трохи зменшити вогонь та всипати лимонну кислоту. Проварити маринад буквально 1-2 хвилини.
  4. Залити маринадом відразу ж з плити огірки у банці, закрутити кришкою і перевернути вгору дном. Зверху банку потрібно укутати ковдрою або старою зимовою курткою, пальто.
  5. Коли охолонуть, перенести мариновані огірочки в підвал або в місце, де ви їх зберігатимете.

Новое на сайте

  • Статті

Як обрати доставку суші у Києві: 7 основних критеріїв

Романтичні вечері, корпоративи, святкові столи, перекуси під серіал — суші стали універсальною стравою для будь-якої…

20/11/2025 23:06
  • Новини

Погода 21 листопада: атмосферні фронти розділять Україну на холодну й теплу частини

Температурний контраст тижня. Де завтра очікувати дощі, тумани й сильний вітер?

20/11/2025 22:30
  • Новини

Потужний сонячний потік рухається в бік Землі: чи чекати 21 листопада магнітну бурю

Спокій перед бурею. Магнітне поле планети готується до нового удару?

20/11/2025 21:30
  • Дача

Підзимовий посів: посадіть кабачки в листопаді, щоб отримати дуже ранній урожай

Сійте, але обережно. Як правильно садити листопадові кабачки і не помилитися з температурою?

20/11/2025 20:30
  • Новини

В Укренерго пояснили, в яких регіонах найважча ситуація з електропостачанням

Енергосистема під пресингом. Після масованих атак Україна переходить на жорсткі графіки відключень.

20/11/2025 19:30
  • Новини

Які зарплати влаштовують українців у 2025 році: нові дані ринку праці

Зарплатні очікування в Україні зросли. Лише 4% громадян згодні на мінімальну оплату.

20/11/2025 18:30