Новини

Найсмачніші мариновані огірки без стерилізації: розлетяться на ура – перевірений рецепт

Це огірки по-фінськи. Записуйте рецепт, а якщо є огірки – одразу ж готуйте!

Раніше ми розповідали, як виростити пучкові огірки на ділянці.

Інгредієнти:

  • Огірки – 3 кг;
  • Вода – 3 л;
  • Сіль (кам’яна) – 6 ст. ложок;
  • Цукор – 400 г;
  • Оцет 9% – 360 мл;
  • Насіння гірчиці – 2 ч. ложки;
  • Лавровий лист – 3 шт.

 

Приготування:

  1. Потрібно помити огірки та замочити їх у холодній воді на 2-3 години.
  2. Після цього огірочки потрібно нарізати на шматочки по 2-4 см, хвостики та носики видалити.
  3. Взяти велику каструлю, налити в неї воду, поставити на вогонь, всипати цукор, сіль, гірчицю, додати лаврового листа.
  4. Щойно вода закипить, додати оцет і дати маринаду ще раз закипіти.
  5. Відправити огірки в киплячий розсіл, краще це робити частинами, щоб не обпектися, перемішати огірки.
  6. Дайте огіркам закипіти і проваріть в маринаді 5-7 хвилин на середньому вогні. Огірки мають змінити колір.
  7. Не забувайте перемішувати огірки в процесі варіння.
  8. Простерилізувати банки та кришки зручним для вас методом і викласти огірки в банки, заливши маринадом по шийку. Зверху в банку покладіть лавровий лист, який варився в маринаді.
  9. Закатати банки і перевернути шийкою вниз, накрити старою ковдрою або зимовою курткою.
  10. Після охолодження перенести до підвалу.

Новое на сайте

  • Новини

Українка перейшла на інший вид пенсії і тепер Пенсійний фонд вимагає повернути гроші – у чому причина

Київський районний суд Одеси розглянув справу про стягнення з пенсіонерки надміру виплачених коштів. Переплата виникла…

07/03/2026 07:39
  • Новини

Головний хіт весни-2026: лінива стрижка з 90-х, яка омолоджує і не вимагає складного укладання

Навесні 2026 року мода знову звернулася до улюблених трендів минулого. Серед них - зачіска, яка…

07/03/2026 06:31
  • Новини

Погода на вихідні 7-8 березня

Якою буде погода у суботу та неділю? Очікувати потепління чи повернення холодів?

06/03/2026 23:00
  • Новини

Магнітні бурі в суботу, 7 березня

Якою буде геомагнітна активність у суботу? Чи варто готуватися до головного болю й погіршення самопочуття?

06/03/2026 22:25
  • Новини

5 кілограм картоплі з одного куща: секретні методи садіння, про які знають одиниці

Квітень — оптимальний час для посадки картоплі в Україні. Дотримання правил і перевірка готовності ґрунту…

06/03/2026 21:48
  • Статті

Застосування HEPA-фільтрації на фармацевтичних підприємствах

Створення ліків вимагає дотримання суворих санітарно-гігієнічних норм. Це стосується сировини, води та ін. На якість…

06/03/2026 21:29