Новини

Пів години і готово – це сирне печиво з яблучною начинкою не може не сподобатися

Пропонуємо в цьому рецепті використовувати начинку з яблук, але можна взяти інші фрукти або джем на ваш смак.

Сиркове печиво з яблучною начинкою – інгредієнти

Тісто

борошно – 260 г,
сир кисломолочний – 200 г,
яйце – 1 шт,
цукор – 70 г,
олія рослинна – 7 ст.л,
розпушувач – 10 г,
цукор ванільний – 10 г,
сіль – щіпка.

Начинка

яблука – 4 шт,
лимонний сік,
цукор – 2 ст.л,
вершкове масло – 30 г.

Раніше ми писали, як приготувати ледачий пиріг із цибулею та яйцем.

Сирне печиво з яблучною начинкою – приготування

Викладаємо в миску кисломолочний сир, додаємо цукор і ретельно розтираємо все виделкою.
Вбиваємо в сирну суміш яйце, додаємо сіль, ванільний цукор, вливаємо рослинну олію і розминаємо виделкою до стану однорідності.
Додаємо в кілька етапів борошно з розпушувачем і замішуємо сирне тісто.
Загортаємо тісто в харчову плівку і ставимо в холодильник на 20-30 хвилин.
Натираємо на грубій тертці очищені яблука, додаємо трохи лимонного соку і перемішуємо.
Кладемо на розігріту сковорідку вершкове масло, потім викладаємо яблука і додаємо цукор. Карамелізуємо яблука на середньому вогні до готовності.
Присипаємо борошном, викладаємо тісто і ділимо його на 4 рівні частини. Кожну частину розкачуємо в тонкий круглий пласт і розрізаємо на 4 трикутні частини. У кожному трикутнику робимо внутрішні надрізи і викладаємо в центр підготовлену начинку.
Загортаємо печиво і перекладаємо на деко застелене пергаментним папером або силіконовим килимком для випічки.
Випікаємо печиво в розігрітій до 180 ⁰С духовці протягом 20-25 хвилин до готовності.
Посипаємо готову випічку цукровою пудрою і подаємо до столу.