Від шматочка цієї малосольної риби ви точно не відмовитеся: незвичайний спосіб засолювання скумбрії

Завдяки такому способу засолювання їсти рибу можна через 12 годин. Жодних спецій та зайвих добавок. Тільки риба, сіль та пакет.

Раніше ми розповідали про найкращу рибу для пенсіонерів.

Інгредієнти:

• 1 скумбрія;
• 1 жменя солі.

Приготування:

1. Рибу потрібно розморозити, випатрати, видалити голову і добре промити, а потім висушити паперовими серветками або рушником.
2. Взяти поліетиленовий пакет, покласти в нього рибу, натерту сіллю.
3. Пакет щільно зав’язати та відправити в холодильник на 12 годин. Якщо ви любите рибу солонішу, то можна залишити її на засолювання на 24 години.
4. Після 12 (або 24) годин рибу потрібно дістати з пакета, очистити від залишків солі, зняти шкіру і порізати на шматочки. Зверху можна полити маслом і додати цибулю, порізану півкільцями. А також посипати улюбленими спеціями.