Ледачий пиріг із цибулею та яйцем – прекрасне частування для всієї родини нашвидкуруч

Для випікання пирога використовується жароміцна форма розміром 24х24 см. 

Пиріг із цибулею та яйцем – інгредієнти

Для тіста

• борошно – 300 г,
• кефір – 300 г,
• сметана – 200 г,
• яйця – 5 шт,
• сіль – 2 ч. л,
• розпушувач – 20 г.

Для начинки

• зелена цибуля – 150 г,
• яйця – 5 шт,
• петрушка – 20 г,
• сметана – 1 ст. л,
• перець чорний мелений – за смаком,
• масло вершкове – 15 г,
• сухарі панірувальні – 1 ч. л,
• кунжут для присипання – 1 ст. л.

Раніше ми писали, як спекти відкритий пиріг куркою та грибами з лаваша.

Пиріг із цибулею та яйцем – приготування

1. Відварюємо яйця для начинки та дрібно нарізаємо їх, додаємо до них зелену цибулю і петрушку. Додаємо сметану і приправляємо начинку сіллю та спеціями за смаком.
2. Вбиваємо в миску вбиваємо яйця, додаємо сіль, сметану та кефір і добре перемішуємо суміш вінчиком.
3. Просіюємо борошно разом із розпушувачем і розмішуємо тісто до однорідного стану без грудочок.
4. Змащуємо форму для випічки вершковим маслом і рівномірно присипаємо панірувальними сухарями.
5. Виливаємо половину тіста у форму, розподіляємо рівномірно зверху начинку і заливаємо рештою тіста. Присипаємо пиріг зверху насінням кунжуту.
6. Випікаємо пиріг у розігрітій до 180°C духовці протягом 40-45 хвилин. Час випікання може змінитися залежно від розміру форми, товщини пирога та роботи вашої духовки. Тому готовність пирога перевіряйте дерев’яною шпажкою.
7. Даємо трохи охолонути готовому пирогу, ріжемо страву на порційні шматочки та подаємо до столу.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Масштабна афера: усі пенсії після 2017 року обчислені неправильно (відео)

Простіше, але дорожче: які податки готує уряд для мільйонів українців (відео)