Новини

Ви закохаєтеся в цей рецепт: пишні та соковиті котлети з печінки із секретним інгредієнтом

За цим рецептом виходять саме котлети, а не тонкі оладки.

Раніше ми розповідали, як приготувати рецепти котлети з курячих сердець.

Інгредієнти:

  • печінка (яловича, куряча, свиняча) – 600 г;
  • сало свіже або солоне – 150 г;
  • манна крупа – 4-5 столових ложок;
  • сіль – 1 ч. ложка;
  • мелений чорний перець – 0,5 ч. ложки;
  • цибуля – 1 шт.;
  • олія для смаження;
  • вершкове масло – 25 г.

Приготування:

  1. Печінку подрібніть у блендері або через м’ясорубку. Також подрібніть сало та додайте до печінки.
  2. Додайте сіль, перець та всипте манку. Перемішайте. Нехай фарш постоїть 30 хвилин, щоб манка набрякла.
  3. Цибулю краще додавати не в сирому, а в смаженому вигляді. Тоді котлети будуть смачнішими та ароматнішими.
  4. Розігрійте сковороду з олією і смажте котлети на помірному вогні по 3 хвилини з кожного боку.
  5. Також котлети будуть смачнішими, якщо при смаженні до сковороди додати невеликий шматочок вершкового масла.

Новое на сайте

  • Новини

Магнітні бурі в неділю, 31 січня

Чи буде магнітна буря в неділю. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.

30/01/2026 23:16
  • Новини

Засмічення в раковині розчиниться миттєво: просто засипте туди два інгредієнти

Засмічення в раковині чи ванні — поширена проблема, але в більшості випадків її можна вирішити…

30/01/2026 22:44
  • Новини

М’ясо буде набагато смачнішим і ніжнішим: готуємо курку в незвичному паніруванні

Куряче філе може бути значно ніжнішим і соковитішим, якщо приготувати його в нестандартному паніруванні. Розповідаємо…

30/01/2026 21:21
  • Новини

Українські пенсії хочуть наблизити до європейських: що заявили у Верховній Раді

Нардеп назвав реформу пенсійної системи складною, але необхідною для підвищення рівня виплат.

30/01/2026 20:32
  • Новини

Соцвиплати, документи, купівля житла: важливі зміни лютого, які торкнуться майже кожного українця

Профілактичні обстеження, виплати ВПО, апостиль за три дні та нові ліміти «єОселі» — огляд головних…

30/01/2026 19:11
  • Новини

Дві виплати одночасно: для частини українців хочуть змінити порядок призначення державної допомоги

Парламент розгляне ініціативу, яка скасовує обмеження на одночасне призначення двох виплат. Що відомо?

30/01/2026 18:02