Таких смачних та соковитих рибних котлет ви точно не їли: обов’язково додайте цей інгредієнт

Головне у фарш додати правильний компонент. І це – фета чи інший сир.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачні смачні котлети з курячого філе.

Інгредієнти:

• рибний фарш – 500 г;

• фета (або інший сир) – 150 г;
• 1 куряче яйце;
• 1 цибулина;
• сухарі – 3 ст. ложки;
• вода – 0,5 склянки;
• зубчик часнику;
• маленький пучок кропу;
• сіль та перець – за смаком;
• масло для смаження.

Приготування:

1. Якщо у вас немає рибного фаршу, можна приготувати його самостійно. Підійде тріска, мінтай чи будь-яка біла риба.
2. Потрібно відокремити філе від кістки і перемолоти в м’ясорубці або блендері.
3. До фаршу потрібно додати фету, натерту на тертці, яйце, сіль, перець і все ретельно перемішати. Натерти на тертці цибулю та часник, додати у фарш.
4. Додати у фарш дрібно нарізаний кріп. Перемішати фарш.
5. Щоб фарш схопився і всі інгредієнти потоваришували між собою, потрібно відправити його на 20-30 хвилин у холодильник.
6. Сформувати довгасті котлети та обваляти їх у сухарях.
7. Смажити з обох боків на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії.
8. Такі котлети ідеально доповнять картопляне пюре, гречку та рис.