Як і багато цікавих рецептів, спосіб виготовлення кукурудзяних паличок з’явився випадково. Події відбувалися в 90-х роках XIX століття в санаторії «Батл-Крик» в штаті Мічиган. Його власники, лікар Келлог і його брат Вілл Кіт Келлог, використовували поживні страви з кукурудзяної крупи та борошна у меню закладу. Одного разу страва не вдалася. Чи то борошно зіпсувалося, чи кухарі не дотрималися технології. Але замішане тісто взялося грудочками і не годилося для подальшої роботи. Брати вирішили не викидати продукти, а підсмажити маленькі шматочки тіста. На загальне здивування, пластівці вийшли хрумкими, деякі мали повітряну консистенцію. Їх охоче їли з молоком пацієнти закладу. Згодом брати Келлоги додали цукор – вийшов чудовий десерт.
Кукурудзяні палички — харчовий продукт, який є ні чим іншим, як висушеною піною, виготовленою з кукурудзяної крупи. Перехід від пластівців до паличок відбувся у другій половині ХХ століття. Тоді активно почали використовувати екструзію у харчовій промисловості. Йдеться про такий спосіб отримання виробів, коли матеріал продавлюють крізь формувальний отвір. В Україні виробництво кукурудзяних паличок вперше було організовано в 1963 році на Дніпропетровському комбінаті харчових концентратів.
Попри те, що палички виготовляють із корисних злаків – зерен кукурудзи – слід бути обережними, коли обираєте цей продукт для дітей. Адже через велику кількість процесів обробки у кінцевому продукті залишається велика кількість крохмалю і цукру. Тоді як важливі вітаміни та мікроелементи майже повністю втрачаються. А на заміну їм приходять консерванти та підсилювачі смаку. Тому радимо уважно читати склад на етикетці та не перевищувати рекомендовані дози десерту для дітей.
Читайте також: Як правильно приймати таблетки від тиску.
Джерело: ТСН
Трав'яні відтінки, ягідна кислинка, мед та аромат прянощів – латвійські бальзами складно сплутати з іншими…
Чи доведеться метеозалежним змінювати плани та уважніше стежити за самопочуттям? Актуальний прогноз магнітних бур на…
Не всі квіти потребують однакового догляду перед зимою. Які рослини варто обрізати в листопаді та…
Якщо хочеться здивувати домашніх смачною випічкою, спробуйте приготувати «Кара-Кум». Це ідеальний десерт з простих інгредієнтів.
Великий екран, зрозумілі кнопки та проста інструкція іноді важливіші за десяток додаткових функцій. Покупка має…
Деякі роки можуть зарахувати до пенсійного стажу, але за певних умов. Як перевірити свій стаж…