Пенсіонерка Валентина Кондратюк із Вінницької області поділилася рецептом варення із молодих соснових шишок. Жінка розповідає, що готує цей десерт щороку, адже він чудово допомагає при хворобах горла.
Раніше ми розповідали, як приготувати рецепти пиріг з варення.
Насамперед потрібно зібрати соснові шишки. Вони повинні бути молоді та невеликого розміру, до 4 см завдовжки. Зривайте лише зелені шишки. Чи підходять вони для лікувального варення, можна перевірити за допомогою великої голки: якщо вона проколює шишку, значить зібраний матеріал годиться.
Помийте шишки і перекладіть у посудину, в якій варитимете. Додайте цукру з розрахунку 2:1 (на літрову банку шишок – пів літрової банки цукру). Залийте шишки з цукром холодною водою так, аби вона повністю їх покрила. Варіть на повільному вогні в три етапи: кип’ятіть шишки по 15 хвилин і давайте охолонути. Потім повторюйте процедуру. За потреби – знімайте піну. Коли шишки втретє проварите 15 хвилин, розлийте варення у стерилізовані банки і закрийте кришками. Охолодіть і помістіть у темне прохолодне приміщення на зберігання.
Найкраще використовувати маленькі баночки з кришками твіст. Їх зручно відкривати восени чи взимку, коли в сім’ї хтось захворіє. Одна столова ложка такого сиропу 3-4 рази у день зменшить запалення і біль у горлі. Шишки з такого варення в їжу не вживають.
З приходом осені традиційно починається сезон домашніх заготовок, серед яких чільне місце посідають ароматні настоянки…
В Україні 10 вересня збережеться тепла, але нестабільна погода, особливо на заході.
Після помітного сплеску сонячної активності геомагнітне поле Землі поступово заспокоюється.
В Україні розгортається суспільна дискусія довкола пенсійного забезпечення мобілізованих військовослужбовців. Активісти вимагають зараховувати захисникам пільговий…
Вибираючи плиту для літньої людини, варто врахувати не лише її ціну, а й витрати на…
Деякі українці можуть отримати грошову допомогу у еквіваленті до $2000. Розповідаємо, на кого розраховані кошти,…