Зметуть зі столу за лічені хвилини: найсмачніша та найоригінальніша закуска з кабачків

Раніше ми розповідали, що не можна садити поряд з кабачками.

Інгредієнти:

• Кабачки – 600-700 г;
• Борошно – 3 ст. ложки;
• Яйця – 2 шт.;
• Сіль – 0,5 ч. ложки;
• Рослинна олія для смаження;
• Майонез (сметана) – 6 ст. ложок;
• Часник – 2-3 зубчики;
• Плавлений сирок – 2 шт.;
• Помідори – 4 шт.;
• Зелень – для прикраси.

Приготування:

1. Очистіть кабачки від шкірки і натріть на дрібній тертці. Відіжміть, щоб усунути зайву рідину.
2. Додайте яйця, сіль, борошно та розмішайте до однорідної маси.
3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте кабачкові млинці з двох боків. Для цього тісто потрібно розмазати тонким шаром по всій сковороді. Чим тонший млинець, тим смачніший торт.
4. Готові млинці нехай охолонуть.
5. В майонез додайте подрібнений часник і перемішайте. Помідори промийте і наріжте кружальцями.
6. Натріть плавлений сир і змішайте його з двома ложками майонезу, додайте трохи часнику.
7. Збирайте торт. Викладіть на блюдо млинець, змастіть його майонезом і розкладіть кружечки помідорів, покладіть зверху млинець, змастіть його плавленим сиром з майонезом. Збирайте так по черзі, доки не закінчаться млинці.
8. Зверху торт можна прикрасити кропом, петрушкою або зеленим пір’ям цибулі.
9. Щоб кабачковий торт добре просочився, відправте його в холодильник на 1 годину.