Новини

Готуємо на Великдень краффін замість традиційної паски: це дуже ніжно й ароматно

Традиційною начинкою для краффіна вважаються сухофрукти, горіхи та цукати. Також можна додати всередину сир, вишню, мак або джем, так буде ще смачніше.

Краффін – інгредієнти

  • молоко – 220 г,
  • борошно – 700 г,
  • яйця – 2 шт,
  • жовтки яєчні – 4 шт,
  • цукор – 80 г,
  • цукор ванільний – 15 г,
  • масло вершкове – 80 г,
  • свіжі дріжджі – 40 г,
  • сіль – 1 ч.л,
  • родзинки – 100 г,
  • цукати на ваш вибір – 50 г,
  • коньяк – 50 мл.

Раніше ми писали, як приготувати неймовірно ніжний Баварський десерт без випічки.

Краффін – як приготувати

  1. Заливаємо родзинки та цукати коньяком і залишаємо настоюватися.
  2. Розтоплюємо масло в мікрохвильовці.
  3. Додаємо в тепле молоко дріжджі та цукор і залишаємо на 15 хвилин. Борошно просіваємо, додаємо яйця та жовтки, перемішуємо все міксером.
  4. Виливаємо в борошно дріжджі зі збитими яйцями та розтоплене масло. Замішуємо тісто, поки воно не перестане бути липким. Накриваємо тісто і залишаємо його на годину.
  5. Розкачуємо тісто в ковбаску і ділимо на три частини. Кожну частину тіста тонко розкачуємо, змащуємо вершковим маслом і викладаємо на тісто родзинки та цукати. За бажанням додаємо фрукти, горіхи або сир.
  6. Загортаємо пласт тіста в рулет. Повторюємо ті самі дії з іншими частинами тіста.
  7. Розрізаємо кожен рулет і загортаємо кожен із кінців. Краффін має нагадувати кекс за формою. Перекладаємо краффін у змащену олією форму для запікання.
  8. Даємо сформованим краффінам піднятися протягом 1 години, накривши плівкою.
  9. Випікаємо краффіни в розігрітій до 200 ⁰С духовці протягом 10 хвилин, зменшуємо температуру до 180 ⁰С та випікаємо ще 25-30 хвилин.
  10. Посипаємо готові краффіни цукровою пудрою.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Квітень 2024: що зміниться з початку місяця для пенсіонерів і не тільки для них (відео)

Як призначають пенсії по інвалідності: чому групу не продовжують автоматично (відео)

Новое на сайте

  • Новини

Який прилад у вашій квартирі намотує лічильник сильніше за пралку

Щоб заощадити на комуналці, українці зазвичай починають контролювати роботу кухонної техніки, рідше вмикати пральну машину…

02.07.2026
  • Новини

Робота для людей з інвалідністю у липні: які нові правила запровадили для роботодавців

Для українських роботодавців почали діяти оновлені правила виконання нормативу щодо працевлаштування людей з інвалідністю. Зміни…

02.07.2026
  • Новини

Хрусткі та без гіркоти: як захистити огірки від спеки, чим поливати та підживляти

Огірки реагують на сухе повітря та розпечену землю моментально: зав'язь перестає рости, шкірка стає шорсткою…

02.07.2026
  • Новини

Лікар теж може розірвати декларацію: коли це дозволено законом і що буде далі

Декларація з сімейним лікарем, терапевтом чи педіатром гарантує пацієнту доступ до безоплатної первинної медичної допомоги…

02.07.2026
  • Новини

4 фактори, які стоять за 99% інфарктів та інсультів: це точно можна контролювати

Раптові серцеві напади та інсульти часто здаються непередбачуваними катастрофами, які стаються без жодних очевидних причин.…

02.07.2026
  • Новини

Як довго можна зберігати консерви та коли їх треба викинути, щоб не отруїтися

Багато хто вірить, що консерви можуть зберігатися десятиліттями без жодних наслідків. Дізнайтесь, чи так це…

01.07.2026