За словами аналітикині Українського клубу аграрного бізнесу Світлани Литвин, у минулому українські виробники продавали зерно не тільки на внутрішньому ринку, а й у Росії, Білорусі, Казахстані. Однак тепер зерно продається тільки на внутрішньому ринку. Відповідно, якщо зерна недостатньо, то ціни на крупу зростають. А якщо є надлишок, то продавці змушені знижувати ціни. “Зараз у нас дуже низька ціна на гречку – близько 28 гривень за кілограм, а це ціна рівня 2020 року. З 2020 року ціни на всі харчові продукти абсолютно зросли, а гречка продається нижче рівня собівартості. Це саме той фактор, який спричинив скорочення посівних площ гречки в Україні”, – пояснює експерт.
Раніше ми писали, що ціни на шоколад і вироби з нього піднімуться практично вдвічі.
У результаті склалася ситуація, коли виробники були змушені продавати продукт дешевше витрат на сировину.
За словами директора підприємства з переробки круп Володимира Діденка, ціни впали не на саму гречку, а на зерно. Підприємства, які не мають залишків, просто закупили зерно за нижчою ціною, і тепер продають.
“У нас був запас за високою ціною, яка не дала можливості швидко зреагувати на ринок, і тому в нас є збиток. На сьогодні ціна 8 100 грн з ПДВ, це сировина гречки за тонну. Минулого року ми купували по 25 500 за тонну”, – поділився він.
Коливання вартості крупи Світлана Литвин показала на прикладі.
У 2022 році гречаним зерном було засіяно 121 тис. га, а зібрано 148 тис. тонн, що не покрило внутрішню потребу України в гречаних крупах. Тому ціна гречки підскочила до 71 грн за кг.
У 2023 році було засіяно вже 139 тис. га і зібрано 207 тис. тонн зерна.
У 2024 буде засіяно 125 тис. га, за прогнозами, очікується врожай на рівні 162 тис. тонн. Скорочення загального врожаю гречки та стане причиною підвищення її вартості цього року.
Вас також можуть зацікавити новини:
Кожен виживає, як може: на чому економлять українські пенсіонери – відеоопитування
Пенсійний вік в Україні 54 роки? Коли українці зможуть вийти на пенсію (відео)
У березні частина українських домогосподарств може отримати оновлений розмір житлової субсидії. Перерахунок проводять автоматично, якщо…
Фінансова підтримка у розмірі 15 тисяч гривень покликана допомогти людям, які постраждали через війну. Як…
Весна — час садити квіти, але птахи можуть швидко пошкодити молоді рослини. Старі компакт-диски стануть…
Існує офіційна версія, що Києву понад півтори тисячі років. Однак сучасні дослідження показують: історія столиці…
Відкрийте для себе легендарний смак 90-х: паштет, який легко зробити вдома з мінімуму інгредієнтів, стане…
Після кількох по-справжньому весняних днів в Україні незабаром зміниться погода — синоптики прогнозують помітне похолодання.