Кунжут гарний не тільки у випічці та салатах: чим корисна кунжутна олія і як її вживати

Кунжутні насіння відносять до розряду натуральних ліків у вигляді справжньої панацеї. Завдяки своїм лікувальним властивостям він здатний очищати та збагачувати кров, нормалізувати травну та нервову систему, прискорювати метаболізм, зміцнювати нігтьову пластину та структуру волосся. Не менш корисна і кунжутна олія.

Кунжутну олію, завдяки її корисним властивостям, використовували ще з часів фараонів. Вона має унікальний склад і включає:

• вітамін Е, що є природним антиоксидантом;
• холін, що підтримує необхідний рівень інсуліну в організмі;
• лецитин, який сприяє нормальній роботі печінки;
• бета-ситостерин, що знижує рівень поганого холестерину;
• фітин, що контролює роботу нервової системи і запобігає її виснаженню.

Олія з кунжуту майже не містить вітамінів та мікроелементів, зате до неї входять жирні кислоти омега-9 та омега-6.

Корисні властивості олії

Кунжутна олія має такі корисні властивості:

• зміцнює серце та судини, знижує тиск;
• відновлює після фізичних та розумових навантажень;
• посилює кровопостачання мозку і покращує розумові здібності;
• усуває порушення підшлункової залози та печінки;
• захищати слизову оболонку шлунка;
• має легкий проносний ефект;
• уповільнює процеси старіння.

Крім того, в кунжутній олії міститься велика кількість лігнанів – речовин, які борються зі злоякісними клітинами.

У чистому вигляді олію кунжуту рекомендується приймати по 1 чайній ложці 2-3 рази на день під час їди. Також можна заправляти нею салати замість майонезу та сметани.

Протипоказання

Як і будь-який продукт, кунжутна олія має низку протипоказань. Її категорично не можна використовувати при тромбофлебіті, варикозі, тромбозі, підвищеному згортанні крові та алергії.