Яке сьогодні свято: 18 лютого – День пельменів

Які свята відзначають 18 лютого

Загальні:

18 лютого святкують День, коли все зрозуміло без слів, День батареї та День Плутона.

Тим, хто любить щільно перекусити, можна приєднатися до Дня пельменів, а тим, хто любить тварин – до Всесвітнього дня китів.

Церковні:

У церковному календарі 18 лютого цього року – Тиждень 37-й після П’ятидесятниці.

День пельменів

18 лютого відзначається одне з “найсмачніших” свят у році – День пельменів. Ця страва – одна з найпопулярніших у всьому світі, і ми запропонуємо вам класичний рецепт апетитних пельменів.

Інгредієнти

Яловичий фарш – 300 г
Свинячий фарш – 300 г
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Вода – 250 мл
Яйця – 1 шт.
Пшеничне борошно – 500 г
Рослинна олія – 15 мл

Приготування

• Фарш викласти в глибоку миску, додати дрібно подрібнену цибулю.
  Посолити, поперчити та ретельно перемішати.
  Накрити кришкою та прибрати на 30 хвилин у холодильник, щоб м’ясо стало соковитим.
• Зробити тісто: налити в глибоку миску теплу воду, яйце, сіль і перемішати.
  Всипати 350-400 г борошна, вимісити тісто. Слід орієнтуватися на консистенцію – маса має бути еластичною.
  Готове тісто зібрати в грудку, обернути рушником і прибрати в холодильник на 20 хвилин.
• Посипати стіл борошном, викласти тісто, розділити на частини, кожну скачати в “ковбаску” і нарізати на порційні шматки.
  Розкачати їх у коржики, на кожну викласти порцію фаршу, зліпити краї тіста, а потім загорнути їх у формі класичних пельменів.

Готові пельмені опустити в киплячу підсолену воду, варити до готовності і подавати на стіл з олією, сметаною або оцтом – на смак.

Якщо наліпили занадто багато, візьміть плоску тарілку, посипте борошном, викладіть на неї пельмені, що залишилися, і поставте в морозилку.

Всесвітній день китів

Головна мета цього дня полягає у приверненні уваги громадськості та світової влади до питань захисту всіх морських ссавців.

Цікаві факти про китів

Кіти поєднують у собі зовнішні характеристики риби, при цьому вони мають легкі, вони виношують і народжують дитинчат. Китоподібні, зокрема кити, мають найбільші розміри серед тварин: синій кит (блакитний кит) у дорослому стані досягає середньої довжини тіла 25 м (найбільші – до 33 м) та маси 90-120 т. Період вагітності синього кита – 11 місяців . Факти про китів:

1. Самці горбатих китів, знайдені у водах США, співають «пісні» у шлюбний період у водах поблизу Гавайських островів, у Карибському басейні та інших місцях. Пісні можуть тривати до 20 хвилин і почути за багато миль.
2. Синій кит — найбільша тварина, яка будь-коли існувала. Він може вирости до понад 27 метрів завдовжки і важити, як 24 слони — це понад 150 000 кг.
3. У китів білуги гнучкі шиї, що дозволяє їм рухати головами. Їхній складний комунікаційний репертуар складається зі свистків, клацань і щебетів, через що вони отримали прізвисько «морські канарки».
4. Сірі кити здійснюють одну з найдовших щорічних міграцій серед будь-яких ссавців: вони долають близько 16 000 км в обидва кінці.
5. Серце синього кита — найбільше у світі, його вага становить близько тонни.

Цей день в історії

1861 – інавгурація Джефферсона Девіса як президента Конфедеративних Штатів Америки.

1911 року в Індії відбувся перший в історії поштовий авіарейс. Пілот Анрі Піке доставив вантаж із 6,5 тисяч листів та 250 листівок з Аллахабада до Нейні, на відстань 13 км.

1913 – Фредерік Содді запропонував термін «ізотоп».

1930 – американський астроном Клайд Томбо в обсерваторії Лоуелла відкриває дев’яту планету Сонячної системи – Плутон.

1979 року в пустелі Сахара випав сніг.

У 2010 році WikiLeaks опублікувала перший із сотень тисяч секретних документів.

2014 – різке загострення ситуації на майдані Незалежності, що призвело до загибелі близько 80 осіб протягом трьох днів.

2018 – катастрофа ATR 72-200 під Семіром. Загинули всі, хто був на борту: 60 пасажирів і 6 членів екіпажу.