Ніжний медовий рулет із доступних інгредієнтів – вишуканий смак і приголомшливий аромат

Інгредієнти

Для тіста

• мед – 300 г,
• сметана – 120 г,
• сода – 1 ч.л,
• масло вершкове – 75 г,
• цукор – 60 г,
• яйце – 3 шт,
• борошно – 280 г.

Для крему

• сметана 20% – 200 г,
• вершки 35% – 250 г,
• пудра цукрова – 100 г.

Раніше ми писали, як приготувати смачний шоколадний торт без випічки.

Приготування

1. Змішуємо в мисці соду зі сметаною.
2. Кладемо в каструлю мед, вершкове масло та цукор і прогріваємо все це на слабкому вогні до повної однорідності. Помішуючи вінчиком, поступово вливаємо медову суміш у сметанну масу.
3. Остуджуємо суміш до теплого стану, додаємо яйця і ретельно розмішуємо все за допомогою вінчика.
4. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно має бути за консистенцією схожим на сметану.
5. Застилаємо деко пергаментом і розподіляємо по ньому 10 столових ложок тіста тонким шаром близько 2-3 мм.
6. Випікаємо корж у розігрітій до 165 ⁰С духовці приблизно 7-8 хвилин. Дістаємо спечений корж, накриваємо його ще одним аркушем пергаменту або силіконовим килимком, перевертаємо і знімаємо пекарський папір.
7. Випікаємо таким чином три коржі.
8. Збиваємо вершки з цукровою пудрою до стабільного стану. В іншій ємності збиваємо сметану. Змішуємо вершки та сметану до однорідного стану.
9. Змащуємо охолоджені коржі кремом і згортаємо рулет. Ставимо рулет у холодильник щонайменше на 3 години і потім прикрашаємо його на свій смак.

Залишилося тільки заварити ароматний чай і покликати своїх близьких до столу. Приємного апетиту!

Нова допомога держави: що можуть отримати переселенці та ті, хто повернувся з-за кордону (відео)

Я не нудьгую: чим українські пенсіонери займаються у вільний час – відеоопитування