Новини

Незаслужено забутий рецепт торта, який поверне вас у дитинство – легендарна «Чарівниця»

Раніше ми розповідали, як приготувати найледачіший торт “Наполеон”.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 130 г;
  • цукор – 180 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • розпушувач – 1 ч. л.

Для крему:

  • яйце – 1 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • цукор – 90 г;
  • мука – 1 ст. л.;
  • масло – 80 г;
  • ванільний цукор.

 

Для помадки:

  • какао – 4 ст. л.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • масло – 40 г;
  • молоко – 30-40 мл.

 

Для просочення коржів:

  • 120 г води;
  • 50 г цукру;
  • 2 ст. ложки рому чи коньяку.

Приготування:

  1. Беремо велику миску збиваємо яйця міксером до стійкої піни, додаємо цукор і продовжуємо збивати ще 2-3 хвилини.
  2. Просіюємо борошно з розпушувачем і частинами вводимо в яєчну суміш, акуратно перемішуємо лопаткою.
  3. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Тісто перекладаємо у попередньо змащену форму та випікаємо 30 хвилин.
  4. Для крему в сотейнику з’єднуємо яйце, молоко та цукор. Додаємо до них борошно, перемішуємо. Варимо на середньому вогні до того моменту, поки маса почне густіти, постійно помішуючи. Знімаємо з плити.
  5. Додаємо в крем вершкове масло та ванільний цукор, перебиваємо блендером.
  6. Даємо бісквіту охолонути і розрізаємо корж на дві частини. Просочуємо водою з коньяком та цукром.
  7. На блюдо викладаємо один корж, змащуємо його щедро кремом, накриваємо другим коржем.
  8. Для помадки какао з’єднуємо із цукром. Додаємо вершкове масло та ванільний цукор. Перемішуємо та вливаємо молоко. Варимо буквально одну хвилину. Даємо трохи охолонути і поливаємо помадкою наш торт.
  9. Прибираємо торт у холодильник, щоб він просочився.

Новое на сайте

  • Новини

Чому можуть припинити виплати людям з інвалідністю і як відновити їх

Пенсійний фонд може тимчасово припинити виплати, якщо закінчився термін дії медичного висновку. Пояснюємо, як діяти…

30/10/2025 08:29
  • Новини

Шахраї оформлюють кредити від чужого імені: як уберегти свої дані й не стати жертвою

В Україні зростає кількість випадків, коли шахраї отримують доступ до персональних даних громадян і використовують…

30/10/2025 06:30
  • Новини

Чи потрібно повторно реєструвати нерухомість, придбану до 2013 року: заява Мін’юсту

У Міністерстві юстиції пояснили, чи потрібно перереєструвати нерухомість та що буде, якщо цього не зробити.

30/10/2025 05:31
  • Новини

Небезпечні волоські горіхи: як відрізнити свіжі від зіпсованих

Неправильне зберігання може призвести до прогоркання, втрати аромату і навіть утворення токсинів. У цій публікації…

30/10/2025 05:00
  • Статті

Як обрати надійну, мобільну та просту у використанні охоронну систему

Бездротові системи охоронної сигналізації стають все більш популярними завдяки своїй естетичності, автономності та легкості монтажу.…

29/10/2025 23:52
  • Новини

Погода в Україні на четвер, 30 жовтня: метеорологи говорять про ідеальний синоптичний осінній день

Місцями, особливо на заході та в горах, можливі пориви вітру до 15–20 м/с - будьте…

29/10/2025 22:59