Новини

Класична сирна запіканка: найніжніша та смачна – без зайвих інгредієнтів та проблем

Раніше ми розповідали, як приготувати сирну запіканку без борошна.

Інгредієнти:

  • 500 г сиру 5-9% жирності;
  • 4 яйця;
  • 4 ст. ложки сметани 15-20% жирності;
  • 150 г цукру;
  • 1 пакетик ванільного цукру;

 

  • 2 ст. ложки з великою гіркою пшеничного борошна;
  • 50 г родзинок;
  • 25 г вершкового масла (для змащування форми);

 

1-2 ст. л. цукрової пудри для декору (за бажанням);

  • ½ ч. ложки солі.

 

Приготування:

  1. У великій мисці змішайте сир, половину цукру, жовтки, сметану, ванільний цукор та сіль. Можна перебити масу за допомогою блендера, щоб усі інгредієнти були добре змішані.
  2. Додайте борошно та родзинки та добре перемішайте.
  3. В окремій ємності до білків додайте цукор, що залишився, і збийте масу до густої піни.
  4. Збиті білки з цукром перекладіть у сирну масу, акуратно перемішавши лопаткою.
  5. Змастіть форму для запікання вершковим маслом та викладіть тісто. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин або поки верх не стане золотистим.
  6. Вимкніть духовку і залиште запіканку остигати в закритій духовці, щоб вона не опала. Потім дістаньте її та дайте повністю охолонути перед подачею.
  7. Прикрасьте запіканку цукровою пудрою.

Смачного!

Новое на сайте

  • Новини

Стрибки напруги: чому ваші електроприлади можуть згоріти після увімкнення світла

Одночасне вмикання бойлерів, плит та обігрівачів може зіпсувати техніку. Експерти пояснюють, що робити після відновлення…

23/02/2026 13:56
  • Новини

Церковні й офіційні свята у березні 2026 року: що і коли святкуватимемо

У березні триває Великий піст, відбуваються батьківські поминальні суботи та важливі церковні свята, серед яких…

23/02/2026 12:37
  • Новини

Щоб не втратити пенсію, пенсіонери за кордоном мають звернутися в консульство: що треба знати

До 1 квітня українські пенсіонери за кордоном мають пройти щорічну ідентифікацію, щоб не втратити пенсійні…

23/02/2026 11:55
  • Новини

Як зробити КЕП за 5 хвилин та як його використовувати – повна інструкція для пенсіонерів (відео)

Кваліфікований електронний підпис має таку ж юридичну силу, як власноручний підпис, і відкриває доступ до…

23/02/2026 10:40
  • Новини

Рушники знову стануть білосніжними й дуже м’якими: як правильно прати їх без дорогих засобів

З часом білі рушники можуть сіріти та ставати жорсткими, але правильний догляд допоможе повернути їм…

23/02/2026 09:44
  • Статті

Як лікують церковні дзвони: незвичайна історія 70-річної дзвонарки

Колись це була звичайна дівчинка із Запоріжжя, яка на кухні вистукувала мелодії на порожніх пляшках.…

23/02/2026 08:27