Сирно-часникові човники – цю фантастичну закуску ви тепер будете готувати щодня

Інгредієнти

• молоко – 170 мл,
• дріжджі сухі – 3 г,
• цукор – 1 ст.л,
• сіль – 3/4 ч.л,
• олія рослинна – 40 г,
• борошно – 280 г,
• сир – 150 г,
• часник – 2-3 зубки,
• зелень – за смаком,
• сіль і спеції – за смаком.

Раніше ми писали про неймовірний вишневий пиріг, який будь-який вечір перетворить на справжнє свято.

Приготування

1. Наливаємо в ємність тепле молоко і розчиняємо в ньому цукор і дріжджі.
2. Додаємо сіль і рослинну олію без запаху, перемішуємо, всипаємо поступово борошно і замішуємо тісто. Воно має бути м’яким та еластичним і не липнути до рук.
3. Накриваємо тісто харчовою плівкою і даємо йому підійти в теплому місці приблизно хвилин на 40. Тісто має збільшитися у 2-3 рази.
4. Ділимо тісто на 8 частин. Формуємо кульки, накриваємо плівкою і даємо тісту підійти ще раз.
5. Натираємо на тертку твердий сир і додаємо до нього дрібно нарізану зелень на свій смак і часник.
6. Приправляємо начинку сіллю й улюбленими спеціями та ретельно все перемішуємо.
7. Збиваємо виделкою яйце і половину маси додаємо до начинки. Розкачуємо кульку тіста в овал, згортаємо в щільний рулет і защипуємо краї.
8. Перевертаємо швом донизу і злегка придавлюємо.
9. Робимо глибокий надріз гострим ножем і залишаємо тісто відпочити ще на 20 хвилин.
10. Змащуємо човники з боків рештою збитого яйця. Зверху викладаємо начинку.
11. Випікаємо в нагрітій до 180 ⁰С духовці протягом 15-20 хвилин, доки човники не набудуть приємного золотистого відтінку.

Приємного апетиту!

Пенсія 2024: що чекає на пенсіонерів у новому році (відео)

Бальна пенсійна система: чи може вона насправді щось змінити – відповідь експерта (відео)