Новини

Від цього десерту в захваті всі: дуже смачне берлінське печиво з ніжною меренгою

Інгредієнти

  • борошно – 330 г,
  • розпушувач – 1 ч.л,
  • вершкового масла – 100 г,
  • цукор – 120 г,
  • сіль – щіпка,
  • яйця – 2 шт,
  • сметана або кефір – 160 г,
  • цукор ванільний – 2 ч. л,
  • горіхи – 100 г
  • журавлина сушена – 50 г.

Нещодавно ми писали рецепт шоколадних млинців із потрійною начинкою.

Приготування

Масло, сметана та яйця мають бути тільки з холодильника.

  1. Відокремлюємо жовтки від білків.
  2. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач, цукор і все перемішуємо.
  3. Додаємо нарізане на кубики холодне масло і перетираємо масу руками доти, доки не утвориться крихта. Робимо це швидко, щоб вершкове масло не встигло розтанути.
  4. Додаємо сметану. Її можна замінити кефіром або йогуртом без наповнювача.
  5. Вводимо 2 жовтки та замішуємо тісто і ставимо його поки що в холодильник.
  6. Горіхи подрібнюємо на дрібну крихту.
  7. Додаємо до білків ванільний цукор і збиваємо за допомогою міксера. При появі піни – поступово вводимо цукор і збиваємо щільну меренгу.
  8. Розкачуємо тісто у формі прямокутника. Викладаємо на нього шар меренги і присипаємо горіховою крихтою та журавлиною (за бажанням). Також можна додати шматочки шоколаду.
  9. Скручуємо обережно щільний рулет і перевертаємо його “швом” донизу.
  10. Нарізаємо на шматочки завтовшки 3-4 см і перекладаємо на деко.
  11. Випікаємо печиво за температури 200 градусів протягом 25 хвилин.

Приємного апетиту!

Триматися за життя! Як пенсіонери долають стрес через військові дії – відеоопитування

Як не заплутатися: кому треба змінити пенсійне посвідчення (відео)

Новое на сайте

  • Новини

Що ховається у підземеллях України: найзагадковіші та найвражаючі печери

Хочете випробувати адреналін, торкнутися таємниць природи і побачити дива, приховані глибоко під землею? Для цього…

21/08/2025 06:22
  • Новини

Чи відновлять доплати до пенсії пенсіонерам з 9 регіонів – що повідомили в Мінсоцполітики

Частина пенсіонерів залишилася без доплат до пенсії. У Мінсоцполітики повідомили, чому виплати припинені і чи…

21/08/2025 05:33
  • Новини

Погода в Україні на четвер, 21 серпня

21 серпня в Івано-Франківській, Закарпатті та Чернігівській області очікується невеликий дощ.

20/08/2025 23:14
  • Новини

Магнітні бурі на четвер, 21 серпня 2025 року: хвилюватись або відпочивати

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня? Дуже важливо у дні з магнітними бурями та напередодні…

20/08/2025 22:46
  • Новини

Забудьте про магазин: 2 рецепти натуральних домашніх соусів з яскравим смаком

Навіщо купувати соус, якщо можна приготувати його самому натуральний, ароматний і без консервантів? Ми ділимося…

20/08/2025 22:13
  • Новини

Пенсії з вересня 2025 року: хто отримає доплати і що важливо знати

Вже з вересня українські пенсіонери можуть зіткнутися із важливими змінами. Розповідаємо, кого торкнуться нововведення.

20/08/2025 21:36