Новини

Пампушки з маком і вишнями – традиційні різдвяні ласощі за перевіреним рецептом

Ви легко впораєтеся з цими ідеально хрусткими зовні та м’якими всередині пампушками завдяки перевіреному та простому рецепту.

Раніше ми писали, як зварити буряк для святкових салатів за 10 хвилин.

Інгредієнти

Для тіста

  • борошно пшеничне – 1 кг,
  • молоко – 500 мл,
  • маргарин – 60 г,
  • дріжджі пресовані – 50 г,
  • цукор – 100 г,
  • яйця – 2 шт,
  • сіль – за смаком,
  • цукор ванільний – 10 г.

Для начинки

  • мак – 300 г,
  • вода – 250 г,
  • цукор – 100 г
  • вишня – 150 г

Додатково

  • олія соняшникова – 800 г,
  • спирт – 1 ст. л.

Приготування

  1. Додаємо в тепле молоко розтоплений маргарин, дріжджі, цукор, ванільний цукор, яйця, дрібку солі та перемішуємо все ретельно.
  2. Всипаємо борошно і замішуємо м’яке тісто. Даємо йому підійти протягом 40-50 хвилин.
  3. Заливаємо мак склянкою води і варимо на слабкому вогні до википання води.
  4. Подрібнюємо мак блендером, додаємо цукор і перебиваємо ще раз до однорідності.
  5. Розкачуємо тісто завтовшки 1 см, вирізаємо склянкою кружальця і робимо з них коржі.
  6. Викладаємо на одну половину кружечків вишні, на іншу – макову начинку.
  7. Зліплюємо краї тіста і формуємо кульки. Залишаємо їх на 20 хвилин, щоб вони піднялися.
  8. Розігріваємо олію в глибокій сковорідці та додаємо трохи спирту, щоб запобігти розбризкуванню гарячої олії.
  9. Викладаємо кульки невеликими порціями і смажимо на несильному вогні, поки вони не стануть золотистими.
  10. Кладемо готові пампушки на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

Можна посипати пампушки цукровою пудрою для прикраси. Приємного апетиту!

Харчуємося повітрям? Які продукти можуть собі дозволити пенсіонери в Україні – відеоопитування

По-новому чи по-старому: якого числа пенсіонери відзначатимуть Різдво – відеоопитування

Новое на сайте

  • Новини

Сирні «Курчата»: оригінальна закуска на Великдень

Незвичайна подача звичних інгредієнтів перетворює просту страву на святкову прикрасу столу — як приготувати сирних…

01/04/2026 16:00
  • Новини

Більше пенсіонерів в Україні зможуть отримувати спеціальні доплати: хто в списках

Хто зможе отримати доплати до пенсії за місце проживання — які нові правила запровадили в…

01/04/2026 15:25
  • Новини

Військовий облік жінок в Україні: у парламенті готують зміни до правил

У Верховній Раді ініціювали зміни до правил військового обліку жінок. ВІдповідний законопроект вже подано до…

01/04/2026 14:53
  • Новини

Дедлайн до 10 червня: чи штрафуватимуть українців за неоцифровані трудові книжки

До 10 червня українцям потрібно оцифрувати трудові книжки — що буде, якщо цього не зробити…

01/04/2026 14:13
  • Новини

Місячні тарифи на газ зросли у квітні: скільки доведеться платити

Українські газопостачальники оприлюднили тарифи на квітень: хто і скільки платитиме.

01/04/2026 13:33
  • Новини

Україна має два місяці: Кремль встановив новий «дедлайн»

Росія переконує партнерів у швидкому захопленні сходу України та висуває нові вимоги для завершення війни.

01/04/2026 12:46