Запашна домашня випічка з ароматом лимона: цей кекс стане улюбленими ласощами до чаю

Інгредієнти:

• 4 курячі яйця,
• 1 склянка цукру,
• 1 склянка борошна,
• ¾ склянки крохмалю,
• 1 чайна ложка розпушувача,
• цедра 1 лимона та сік,
• 1 пакетик ванільного цукру,
• 200 г вершкового масла.

Приготування:

1. Яйця збити із цукром. Найкраще це зробити міксером. До яєчної суміші додати крохмаль, ванільний цукор, цедру та сік лимона, перемішати міксером або ложкою. Влити розтоплене вершкове масло.
2. Борошно просіяти разом з розпушувачем і додати до суміші. Ретельно перемішати до однорідності.
3. Змастити форму для запікання олією і вилити в неї тісто.
4. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
5. Готовий кекс зверху можна посипати цукровою пудрою.

Раніше ми розповідали, як  приготувати пишні кекси до чаю.