Мереживні, ніжні та дуже смачні – готуємо Королівські млинці: найвдаліший та незвичайний рецепт

Раніше ми розповідали, як приготувати млинці на дріжджах.

Інгредієнти:

• курячі яйця – 2 шт.
• кефір – 500 мл
  
• борошно – 325 г
• цукор – 75 г
• сіль – 2 щіпки
• сода – 0,5 ч. ложки
• окріп – 250 мл
• соняшникова олія – 5 ст. ложок

Приготування:

Завдяки кефіру млинці виходять м’якими та ажурними, а окріп допомагає приготувати млинці, які не рвуться та легко перевертаються на сковороді.

1. Перед приготуванням потрібно дістати яйця та кефір із холодильника, щоб вони стали кімнатної температури.
2. Змішуємо яйця з сіллю та цукром, збиваємо віночком або вилкою – на ваш розсуд.
3. Додаємо до яєчної суміші половину кефіру і соду, змішуємо з борошном і вводимо частину кефіру, що залишилася. Це допоможе отримати однорідне тісто.
4. Вводимо окроп у тісто і акуратно розмішуємо, щоб воно не зварилося.
5. Наприкінці додаємо олію.
6. Смажимо наші млинці на гарячій сковороді по одній хвилині з двох боків.