Новини

Такі деруни ви готуватимете через день: найніжніші та найсмачніші – вони просто тануть у роті

Інгредієнти:

  • 3-4 картоплі;
  • 1 цибуля;
  • 1 яйце;
  • 1 чайна ложка крохмалю;
  • Сіль, перець – до смаку.
  • Олія соняшникова для смаження.

Приготування:

  1. Потрібно помити картоплю, очистити її від шкірки. Краще брати крохмалисті сорти, з них деруни виходять чудовими.
  2. Натерти картоплю на дрібній тертці, чим дрібніша тертка, тим ніжніше і соковитіше деруни. Але якщо ви любите хрусткі деруни, то можна терти на великій тертці.
  3. До картоплі натираємо відразу ж цибулю. Вона не дасть потемніти картопляній масі. Якщо соку вийшло дуже багато, картоплю можна віджати, але запам’ятайте, із сухої маси деруни вийдуть сухими. Сік обов’язково має бути просто в невеликій кількості.
  4. Додаємо яйце, сіль і перець і заключний момент – це крохмаль. Після додавання всі інгредієнти ретельно змішати і можна приступати до смаження. Якщо в деруни додати борошно, то вони виходять жорсткими, чого не скажеш про крохмаль. Він дає дерунам особливу консистенцію – м’яку та ніжну.
  5. Обсмажувати деруни на розігрітій з олією сковорідці з двох сторін до золотистого кольору.
  6. Деруни можна подавати зі сметаною, а можна приготувати підливу, наприклад, з грибами або м’ясом.

Раніше ми розповідали про три прості секрети приготування дерунів.

Новое на сайте

  • Новини

Пропустите момент — залишитесь без урожаю: коли вперше обприскувати яблуні навесні

Перша весняна обробка яблунь має вирішальне значення для майбутнього врожаю, але важливо не помилитися з…

02/03/2026 16:00
  • Новини

Світ на порозі глобальної енергетичної кризи: як зміняться ціни на газ через війну в Ірані

Військові дії в Ірані ставлять під загрозу світові поставки скрапленого газу. Ринок енергоносіїв вже реагує…

02/03/2026 15:30
  • Новини

Найлінивіша піца на сковороді: готуємо за 15 хвилин

Усього 15 хвилин — і гаряча домашня піца вже на столі без довгого замішування тіста.…

02/03/2026 15:00
  • Новини

Українські роботодавці змінили ставлення до працевлаштування пенсіонерів: що відомо

В Україні змінилося ставлення до працевлаштування людей старшого віку. Що розповіли соціологи?

02/03/2026 14:22
  • Новини

Як самостійно розрахувати підвищення пенсії після індексації 2026 року: приклади

Індексація пенсій у 2026 році відбудеться за новими коефіцієнтами. Розповідаємо, як самостійно обчислити новий розмір…

02/03/2026 13:14
  • Новини

Перевірте гаманці: частина грошей від сьогодні недійсні

Старі гривні більше не приймають у магазинах. Що робити?

02/03/2026 12:20