Але є секрет, що допоможе приготувати ідеальну яєчню. Причому все досить просто.
Раніше ми розповідали, які яйця не можна купувати.
Досвідчені кулінари радять під час смаження яєчні налити трохи води, внаслідок чого процес смаження зміститься у бік приготування страви на пару.
Білок та жовток будуть потрібної консистенції. Така яєчня вийде ідеальною. Про готовність страви підкаже поява на поверхні жовтка тонкої білої плівочки.
Спочатку яєчня має готуватися на невеликій кількості олії, воду потрібно додати, коли білок почне втрачати свою прозорість і стає білим. Завдяки парі яєчня вийде просто ідеальною, щоб зберегти його, потрібно прикрити сковороду кришкою.
Також можна поекспериментувати та додати воду на самому початку смаження. Для цього поставте сковорідку на плиту, нехай розігрівається. Потім на дно налийте тонкий шар води, щоб він покривав сковорідку. Коли вода закипить, розбийте яйця, щоб жовток не розтікся. Газ зменшіть до мінімуму, а сковороду накрийте кришкою. Буквально за хвилину яйця потрібно посолити і знову накрити.
Якщо ви любите яєчню з рідким білком, то вистачить двох хвилин для приготування, якщо віддаєте перевагу щільному – то 4-5 хвилин на повільному вогні.
В Україні фіксують різке підвищення рівнів води у річках напередодні активного танення снігу. Урядовці попереджають…
Старий гараж — це не просто склад для непотрібних речей. Часто саме там роками зберігаються…
Українські АЗС уже відреагували на загострення на Близькому Сході підвищенням цін. Експерти переконують: дефіциту ресурсу…
Ви думаєте, що можна прати кухонні та банні рушники разом? Насправді це небезпечно. Чому саме?
Деякі українці стикаються з незарахуванням частини страхового стажу під час оформлення пенсії. У Пенсійному фонді…
Пісний торт «Прага» — чудовий варіант святкового десерту під час посту. А готується просто й…