Але є рецепт, завдяки якому котлети відразу зі сковорідки будуть соковитими.
Раніше ми розповідали, як приготувати бюджетні котлети.
Ніяких секретних інгредієнтів додавати не потрібно. Фарш, що просто вийшов, потрібно замаринувати в 100 мл газованої мінеральної води.
Коли м’ясний фарш буде готовий, потрібно влити в нього газовану воду і поставити в холодильник на 2-3 години маринуватися. У жодному разі не соліть фарш, це потрібно зробити перед самим приготуванням котлет.
Це ж стосується цибулі та спецій. Їх краще додавати також перед приготуванням. 100 мл мінералки беруть з розрахунку на 1 кг фаршу. Якщо м’яса у вас більше, то і кількість води має бути більшою. І, відповідно, якщо фаршу менше, то й води доливаємо менше. Наприклад, на 500 г фаршу достатньо 50 мл води.
У понеділок, 16 лютого, в Україні очікується погіршення погодних умов. Синоптики попереджають про сніг, дощ,…
Останні дні охарактеризувалися підвищеною геомагнітною обстановкою. Метеочутливі люди, та й не лише скаржаться на погане…
Тиждень з 16 по 22 лютого проходитиме під знаком сповільнення та переосмислення. Зірки радять не…
Останніми тижнями українські пенсіонери уважно стежать за новинами про березневу індексацію. Спершу звучала цифра 14,6%,…
Попри міфи про «суцільну хімію», класичний зефір складається з простих інгредієнтів: фруктового пюре, цукру, яєчних…
Під час подання відомостей про трудову діяльність в електронному форматі часто виникає запитання: чи слід…