Пиріг без єдиного грама борошна – соковитий та неймовірно смачний

Інгредієнти:

• Кефір – 400-500 г
• Крупа манна – 150-200 г
• Яйця – 2-3 шт.
• Цукор -100 г
• Сіль – щіпка
• Цукор ванільний – пакетик
• Розпушувач – 10 г (або сода – 3 г)
• Масло вершкове (для змащування форми) – 20 г

Приготування:

1. Вливаємо кефір у миску і додаємо манку, перемішуючи до однорідності.
2. Залишаємо манку з кефіром мінімум на 30 хвилин, щоб манка набрякла.
3. Розігріваємо духовку до 190°C.
4. Розбиваємо яйця в миску і збиваємо їх цукром, щіпкою солі і ванільним цукром. Не забуваємо додати розпушувач або соду.
5. Додаємо збиті яйця в манку з кефіром. Добре перемішуємо.
6. Змащуємо форму вершковим маслом. Виливаємо тісто у форму. Поміщаємо в розігріту духовку та випікаємо манник 40-50 хвилин.
7. Готовий манник дістаємо з духовки та залишаємо у формі на 5 хвилин. Після чого дістаємо з форми, даємо охолонути і подаємо до чаю.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати ароматний шоколадний пиріг за копійки.