Новини

М’які, ніжні та повітряні: найвдаліший рецепт вареників – ви обов’язково повинні спробувати

Інгредієнти:

  • Кефір – 500 мл.;
  • Борошно – 725 г.;
  • Сіль – 0,5 чайної ложки;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Картопляне пюре – 300 г;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Рослинна олія 2 столові ложки.

Приготування:

  1. У миску просійте борошно. Додайте до борошна сіль, соду та кефір. Якщо у вас немає кефіру, можете використати прокисле молоко.
  2. Замісіть еластичне тісто, яке трохи липне до рук. Даємо тісту відпочити 20-30 хвилин.
  3. Підсмажте цибулю на олії і додайте в картопляне пюре, залиште також для поливання вже готових вареників. Подрібнений кріп можна додати в начинку і зверху на готові вареники.
  4. Викладіть тісто, що відпочило, на стіл, злегка присипте борошном і розкачайте в тонкий рулет. Наріжте цей рулет на однакові заготовки, з яких робитимемо вареники.
  5. Заготовки розкачуйте в тонкі млинці. У центр кожного млинця викладайте чайну ложку начинки та щільно защипуйте краї.
  6. Вареники варіть на пару. Для цього поставте на вогонь каструлю з водою, зверху на неї металеве сито або натягніть марлю. На сито або марлю викладайте вареники таким чином, щоб вони не торкалися води. Як тільки вода в каструлі закипить, накрийте кришкою вареники. Варити на пару потрібно близько 7-8 хвилин.

Новое на сайте

  • Новини

Як оформити доплату до пенсії: нові правила підтвердження проживання

Деякі пенсіонери спростили процедуру отримання надбавки до пенсії. Тепер навіть за відсутності документів можна підтвердити…

08/04/2026 07:29
  • Новини

Революційні рішення в мобілізації: які зміни відбудуться найближчим часом – заява влади

В Україні завершують підготовку комплексної реформи мобілізації, яка суттєво змінить підходи до обліку та призову.…

08/04/2026 06:30
  • Новини

Ідеальна паска на жовтках: м’яка, ароматна і довго не черствіє – перевірений рецепт

Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт паски, яка вийде не тільки красивою, але й по-справжньому смачною…

08/04/2026 05:26
  • Новини

Прогноз погоди в Україні на середу, 8 квітня

Погода в Україні 8 квітня залишатиметься нестабільною та холодною. Синоптики попереджають про опади, поривчастий вітер…

07/04/2026 22:30
  • Новини

Прогноз магнітних бур на середу, 8 квітня

Після серії бур на початку місяця прогнозується короткочасне затишшя геомагнітної активності.

07/04/2026 21:30
  • Новини

Великдень і традиції: у які дні краще пекти паску і чи є заборони

Великодній хліб залишається однією з найважливіших традицій свята Воскресіння Христового. Водночас навколо його приготування існує…

07/04/2026 20:30