Новини

М’які, ніжні та повітряні: найвдаліший рецепт вареників – ви обов’язково повинні спробувати

Інгредієнти:

  • Кефір – 500 мл.;
  • Борошно – 725 г.;
  • Сіль – 0,5 чайної ложки;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Картопляне пюре – 300 г;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Кріп – 1 пучок;
  • Рослинна олія 2 столові ложки.

Приготування:

  1. У миску просійте борошно. Додайте до борошна сіль, соду та кефір. Якщо у вас немає кефіру, можете використати прокисле молоко.
  2. Замісіть еластичне тісто, яке трохи липне до рук. Даємо тісту відпочити 20-30 хвилин.
  3. Підсмажте цибулю на олії і додайте в картопляне пюре, залиште також для поливання вже готових вареників. Подрібнений кріп можна додати в начинку і зверху на готові вареники.
  4. Викладіть тісто, що відпочило, на стіл, злегка присипте борошном і розкачайте в тонкий рулет. Наріжте цей рулет на однакові заготовки, з яких робитимемо вареники.
  5. Заготовки розкачуйте в тонкі млинці. У центр кожного млинця викладайте чайну ложку начинки та щільно защипуйте краї.
  6. Вареники варіть на пару. Для цього поставте на вогонь каструлю з водою, зверху на неї металеве сито або натягніть марлю. На сито або марлю викладайте вареники таким чином, щоб вони не торкалися води. Як тільки вода в каструлі закипить, накрийте кришкою вареники. Варити на пару потрібно близько 7-8 хвилин.

Новое на сайте

  • Новини

Ще дві категорії українців зможуть отримувати стоматологічні послуги безоплатно: кого це стосується

Українці отримали нові можливості для безоплатного лікування зубів і протезування. До списку пільговиків додали ще…

21/02/2026 21:08
  • Новини

Деякими купюрами з 2 березня розраховуватися більше не можна: які гроші не прийматимуть

З 2 березня частина гривневих купюр остаточно зникне з обігу. Якими банкнотами більше не можна…

21/02/2026 20:19
  • Новини

Врожай картоплі збільшите вдвічі: обов’язково покладіть це у лунки

Хочете отримати подвійний урожай картоплі, не витрачаючи гроші на хімію? Є простий спосіб, який перетворить…

21/02/2026 19:12
  • Новини

Смачніші, ніж «Рафаело»: готуємо домашні цукерки з чотирьох інгредієнтів

Ці цукерки просто тануть у роті, а приготування займає менше 30 хвилин. Обов'язково спробуйте їх…

21/02/2026 17:46
  • Новини

В Україні «лопнули» два банки: що буде з коштами клієнтів

Два українські банки визнано неплатоспроможними. Вкладникам пояснили, чи зможуть вони повернути свої заощадження.

21/02/2026 15:30
  • Новини

Правила оплати комуналки змінять: ухвалено важливе рішення

Парламентський комітет затвердив законопроєкт, який змінює порядок нарахування плати за житло. Що зміниться?

21/02/2026 13:30