Хрустке та ароматне печиво з манки – паличка-виручалочка для будь-якої господині

Інгредієнти:

• Крупа манна – 200 г
• Борошно – 1 склянка
• Цукор – 100 г+ для обвалювання
• Яйце – 1 шт.
• Лимон (цедра) – 1 шт.
• Розпушувач – 7 г
• Сіль – 1 дрібка
• Вода холодна – 2 ст. л
• Олія рослинна – 4 ст. л

Приготування:

1. Беремо глибоку ємність, вбиваємо яйце, вливаємо холодну воду та олію, перемішуємо.
2. Всипаємо цукор і сіль, перемішуємо, додаємо просіяне борошно і манку разом з розпушувачем.
3. З лимона знімаємо цедру і натираємо її на дрібній тертці, висипаємо в ємність. Замішуємо тісто.
4. Накриваємо наше тісто рушником і залишаємо на 20-30 хвилин.
5. З тіста скочуємо ковбаску і розрізаємо на невеликі частини 2-3 см завдовжки. Кожен шматочок обмокуємо в цукор і викладаємо на лист, попередньо застелений пергаментом.
6. Розігріваємо духовку до 170-180 градусів і випікаємо 15-20 хвилин.