Для стандартної шарлотки використовують цукор (150 г), борошно (170 г), яйця (3 шт.) та яблука (400 г). Не варто забувати про дрібку солі для гармонізації смаку.
Раніше ми розповідали, як приготувати шарлотку з полуницею.
Спочатку добре збивають міксером яйця і цукор, протягом не менше 7 хвилин, потім поступово вводять борошно (просіяне), і акуратно перемішують лопаткою, додають сіль.
Але для пишності шарлотки важливо при приготуванні додати в тісто розпушувач. На цю кількість інгредієнтів знадобиться 1 чайна ложка порошку, його змішують із борошном і потім вводять у яєчну масу.
Також є ще одна важлива хитрість. На дно форми для випічки потрібно насипати трохи крохмалю.
Крохмаль має всмоктуючі властивості: він з легкістю прибирає зайву вологу, через яку випічка і не набуває достатньої пишності.
Тому наявність крохмалю на дні форми для запікання – гарантія появи у шарлотки неймовірної м’якості та легкості.
В Україні спростили процедуру фіксації незначних дорожньо-транспортних пригод. Відтепер водії можуть оформити Європротокол без виклику…
Українцям, які втратили трудові книжки через війну або загубили записи про роботу, спростили підтвердження страхового…
У Львові викрили та засудили чоловіка, який за допомогою фальшивої довідки МСЕК три роки незаконно…
Ріпа — овоч, який багато хто незаслужено забув. А дарма: з неї можна приготувати не…
Грибна намазка на хліб — універсальна, ситна та бюджетна закуска, яка чудово підходить як для…
Дмитрівська батьківська субота — це особливий день церковного календаря, коли віряни згадують померлих рідних і…