І якщо з часником, кропом, оцтом, хроном, які додають у банки при засолюванні, немає питань, то з листям смородини та вишні – ситуація неоднозначна. Багато сучасних господинь давно не додають листя в банки. А наші бабусі робили це постійно.
Раніше ми розповідали, чим удобрити огірки, щоб вони щедро плодоносили.
Що ж дає листя смородини та вишні огіркам, чи впливають вони на смак? Виявляється, особливого впливу на смакові якості немає, хоча смородинове листя дає заготовкам цікавий смак, а точніше аромат.
Одна з головних переваг листя вишні та смородини – це дубильні речовини, які перешкоджають розм’якшенню огірків і роблять їх пружними та хрусткими.
Також листя вишні і смородини мають бактерицидні властивості. А це допомагає зберігатися огіркам довше.
Господині радять додавати до 3-літрової банки від 3 до 8 листочків.
Попередньо листя потрібно оглянути, щоб на них не було слідів від хвороб або шкідників. І добре промити під проточною водою.
Багато українців досі сприймають прописку як формальність. Насправді ж кількість зареєстрованих у помешканні людей безпосередньо…
Погода в Україні продовжує демонструвати зимовий характер. Похолодання посилюється, а вже за день атмосферна ситуація…
Система віддаленої ідентифікації BankID НБУ офіційно запрацювала в Україні у 2016 році. Ініціатором виступив Національний…
Тисячі українських родин вже користуються перевагами нічного тарифу й щомісяця економлять на оплаті електроенергії. Перехід…
Масниця або Колодій - одне з найдавніших свят українського календаря. Воно символізує прощання із зимою…
Діабет - підступна хвороба, яка вимагає не лише постійного приймання ліків, але й дотримання спеціального…