Виявляється, все дуже просто потрібно правильно замаринувати м’ясо.
Досвідчені кухарі для цього використовують звичайний кефір. Завдяки цьому кисломолочному продукту шашлик виходить м’яким, ніжним та соковитим.
Нам потрібні: 1 кг м’яса; 400 мл нежирного кефіру; по 1 ст. л. томатної пасти, перцю, паприки та гірчиці; 3 ст. л. коріандру; пучок кінзи. До речі, кінзу використовуйте за бажанням, ця зелень не всім подобається. Її можна замінити на петрушку.
Кінзу або іншу зелень потрібно подрібнити (дрібно нарізати) і змішати з усіма інгредієнтами, а потім покласти в маринад шматочки м’яса і як мінімум 2 години дати постояти. Врахуйте, чим довше в такому маринаді буде м’ясо, тим воно буде м’якшим і соковитішим. Краще залишити м’ясо в кефірі на ніч, а вже вранці приступати до приготування шашлику.
У середу, 21 жовтня, в Україні збережеться незвично тепла для другої половини осені погода. Температура…
У середу, 21 жовтня, геомагнітна активність може зрости.
Японія дивує не лише хмарочосами Токіо, швидкісними поїздами та сучасними технологіями. Варто вирушити за межі…
Час обіду може впливати на травлення, відчуття голоду та енергію протягом дня. Дієтологиня Хезер Кеніг…
В Україні готують рішення щодо звільнення військових, які служать найдовше. Нардеп Федір Веніславський заявив, що…
Підприємства без обладнаних укриттів мають до 4 грудня підготувати безпечні приміщення для працівників. Тим часом…