Виявляється, все дуже просто потрібно правильно замаринувати м’ясо.
Досвідчені кухарі для цього використовують звичайний кефір. Завдяки цьому кисломолочному продукту шашлик виходить м’яким, ніжним та соковитим.
Нам потрібні: 1 кг м’яса; 400 мл нежирного кефіру; по 1 ст. л. томатної пасти, перцю, паприки та гірчиці; 3 ст. л. коріандру; пучок кінзи. До речі, кінзу використовуйте за бажанням, ця зелень не всім подобається. Її можна замінити на петрушку.
Кінзу або іншу зелень потрібно подрібнити (дрібно нарізати) і змішати з усіма інгредієнтами, а потім покласти в маринад шматочки м’яса і як мінімум 2 години дати постояти. Врахуйте, чим довше в такому маринаді буде м’ясо, тим воно буде м’якшим і соковитішим. Краще залишити м’ясо в кефірі на ніч, а вже вранці приступати до приготування шашлику.
Суд розглянув спір між споживачем і газорозподільною компанією та роз'яснив, чи захищає судовий процес від…
В Україні оприлюднили нові дані про пенсійні виплати. Хто та скільки отримує?
У 2026 році українці сплачують податок за минулий рік, але під час розрахунку важливо врахувати…
Для багатьох українців роки роботи за часів СРСР можуть стати вирішальними під час оформлення пенсії.…
З 1 серпня в Україні змінюються правила виплат, пенсійного стажу, роботи Ощадбанку та житлових ваучерів…
Частина українців може отримати грошову допомогу в межах нової програми підтримки. Як подати заявку на…