Як легко та швидко відокремити білки від жовтків – допоможе звичайна пляшка

Якщо ви не впевнені в успіху цієї операції, зверніться за допомогою до звичайної пластикової пляшки.

Спочатку потрібно розбити необхідну кількість яєць у ємність. І взяти пластикову пляшку від мінеральної чи солодкої газованої води. Вона має бути чистою. Випустіть з пляшки повітря, натиснувши на боки, і піднесіть шийку до жовтка.

Потім відпустіть стінки пляшки, щоб вона «втягнула» жовток.

Таку процедуру доведеться повторити стільки разів, скільки жовтків у вас у тарілці. Після цього жовтки переливають з пляшки в окремий посуд і використовують згідно з рецептом.

Якщо при приготуванні для вашого рецепту не потрібні жовтки, їх можна зберігати у холодильнику у цій же пляшці.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, які яйця корисніші – всмятку або круто.