Як спекти мереживні млинці: які інгредієнти потрібно обов’язково додати

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна;
• 1 склянка молока;
• 1 склянка окропу;
• 3 яйця;
• 3 столові ложки соняшникової олії;
• 0,5 чайної ложки солі.

Приготування:

1. Борошно попередньо просівають, це допоможе нашій випічці.
2. Яйця акуратно розбивають у миску, додають сіль. Збивають їх у піну. Можна використовувати міксер або віночок.
3. Продовжуючи збивати яєчну суміш, вливають тонким струмком окріп. Завдяки цьому яйця не зваряться. Маса сильно збільшиться в обсязі.
4. Продовжуючи збивати, всипають борошно, ретельно все перемішують. Вливають молоко та олію. Усе добре перемішують. Консистенція тіста має бути досить рідкою
5. Добре розігрівають сковороду, змащують маслом і виливають тісто, розподіляючи по всій площі. Коли млинець з одного боку засмажиться, акуратно перевертають його лопаткою на інший бік і теж обсмажують до рум’яності.

Ажурність млинцям дають використання окропу та олії. Саме завдяки цим інгредієнтам вони виходять немов мереживо.