Все досить просто. Горохове пюре готували за стандартним рецептом. Спочатку горох замочували на ніч у холодній воді, не використовуючи ні соди, ні інших інгредієнтів, які прискорюють процес варіння.
Добре вимочений горох вариться буквально 40 хвилин.
Важливо дотримуватись правильних пропорцій. Так, для варіння 1 склянки гороху знадобиться дві склянки води. А ще сіль та вершкове масло.
Перед приготуванням вимочений горох потрібно ретельно промити і лише після цього відправляти у каструлю. Після того, як вода закипить, потрібно зменшити вогонь до мінімуму і варити ще півгодини.
Але найважливіший секрет приготування ідеальної горохової каші – це вчасно посолити. Якщо сіль додати на початку варіння, то зерна просто не розваряться і будуть жорсткі, як би довго ви їх не варили. Досвідчені кухарі радять солити кашу в кінці варіння, тобто на завершальних етапах приготування.
Після того, як википить вода, не пошкодуйте вершкового масла. Краще додати домашнє або з жирністю щонайменше 82,5%.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати смачний рис.
Комітет Верховної Ради схвалив до другого читання революційний законопроєкт, який замінить застарілу прив'язку виплат до…
Якщо вам набридли звичайні котлети, спробуйте приготувати соковиті та ніжні курячі млинці (їх іноді називають…
Внутрішньо переміщені особи похилого віку часто хвилюються, чи не скасують їм державну допомогу на проживання…
Подорожі залізницею іноді супроводжуються неприємними інцидентами, зокрема пошкодженням особистих речей. Для однієї пасажирки поїздка закінчилась…
Ці прилади значно спрощують життя та допомагають контролювати стан здоров’я. Розповідаємо, де можна безкоштовно отримати…
В Україні тривають спори між громадянами та органами Пенсійного фонду щодо коректності нарахування соціальних виплат.…