Рецепти на Новий рік: хрусткі запечені гриби

Звичні печериці, приготовані за цим рецептом, набувають зовсім нового смаку.

Інгредієнти:

300 г печериць,

по 1 ст. ложці соєвого соусу, оливкової олії та бальзаміку,

часник, розмарин, спеції – за смаком,

1 яйце, 100 г панірувальних сухарів,

1 ст.ложка борошна.

Приготування:

• Змішайте підготовлені печериці з давленим часником, бальзаміком та розмарином.
• Зверху вилийте злегка розігріту оливкову олію з соєвим соусом, додайте спеції та залиште гриби в маринаді мінімум на півгодини.
• Злийте зайву рідину і обваляйте гриби у збитому яйці з борошном.
• За допомогою зубочистки вмочіть кожну печерицю у сухарі і запікайте 25 хвилин при 200 градусах.