Рецепт дня – домашній хліб на сковороді

Інгредієнти:

тепла вода–350 мл,

свіжі дріжджі –20 г,

сіль – 1 чайна ложка,

борошно–1 столова ложка,

цукор – 1 чайна ложка,

олія –2 столові ложки,

борошно–550 г.

Приготування:

1. Приготувати опару. У теплу воду додати дріжджі, сіль, цукор та 1 столову ложку борошна. Все ретельно перемішати та почекати, поки «підійде».
2. Потім додати рослинну олію і все борошно.
3. Замісити тісто, накрити рушником і відставити на годину підрости.
4. Прім’ять тісто кілька разів, сформувати хліб, викласти його на пергамент.
5. Посипати зверху борошном і залишити ще на годину, щоб хліб підріс.
6. Хліб разом із пергаментом помістити в сковороду та поставити на мінімальний вогонь.
7. Накрити щільно кришкою і випікати годину, після хліб перевернути і пекти ще 20 хвилин під кришкою.