Щоб зберегти зібраний урожай, потрібно помістити правильно та своєчасно зібрані плоди у темне місце та сухе місце з температурним режимом не вище 0-2 ºC, за таких умов вони досить легко залишаться свіжими приблизно місяць-півтора.
У кімнатних умовах баклажани зберігаються трохи більше трьох тижнів. Продовжити термін зберігання можна, загорнувши кожен плід у папір, і склавши їх у ящики з вентиляційними отворами.
Також хороший результат спостерігається при зберіганні овочевої культури в поліетиленових пакетах з перфорацією, які слід укласти у ящик у холодильнику. Таким чином, головною умовою правильного та тривалого зберігання баклажанів є використання темного та прохолодного місця у домашніх умовах.
Також можна зберігати баклажани у попелі або товченому вугіллі.
Ну і , звісно, найкращий результат дає заморожування баклажанів. Вони зберігають свій смак і корисні властивості. Для цього їх треба нарізати кубиками і розкласти по пакетах і відправити у морозильну камеру.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як зберегти буряки до наступного врожаю.
Верховний Суд України дав чіткі роз’яснення, як розв'язувати найпоширеніші конфлікти між жителями багатоквартирних будинків та…
Українські пенсіонери, які перебувають за кордоном і змінили паперовий паспорт на ID-картку, мусять обов’язково повідомити…
У спорах між сусідами щодо меж земельних ділянок суд не зобов'язаний призначати додаткову земельно-технічну експертизу…
1 серпня за новоюліанським календарем і 14 серпня за юліанським Церква святкує Винесення чесних дерев…
Літо вирішило нагадати про себе на повну силу. Синоптики радять заздалегідь підготуватися до погодних змін,…
1 серпня сонячна активність знову зросте, а разом із нею для багатьох можуть з'явитися неприємні…