Готуємо бюджетний десерт – пиріг із шовковицею

Інгредієнти:

шовковиця – 350 г,

яйця – 2 шт.,

цукор – 1 склянка,

йогурт або кефір – 1 склянка,

борошно – 2 склянки,

розпушувач – 1 чайна ложка,

цукрова пудра – до смаку.

Приготування:

1. Шовковицю промити та обсушити на паперовому рушнику.
2. Яйця розтерти з цукром, додати йогурт або кефір, збити.
3. У молочну суміш додати борошно з розпушувачем і добре перемішати, тісто має вийти як густа сметана.
4. Форму застелити папером для випічки, вилити половину тіста, зверху викласти шовковицю і присипати цукровою пудрою (можна цукром).
5. Залити тістом, що залишилося, і поставити пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 45-50 хвилин.
6. Готовий пиріг прикрасити до смаку.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, що шовковиця – панацея від багатьох хвороб.