Рецепт дня: картопляні млинці із сиром

Нам знадобляться:

картопля – 7 штук,

сир твердий – 200 грам,

яйця – 1 штука,

панірувальні сухарі,

сіль та чорний перець – за смаком.

Приготування:

1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки і натерти на великій тертці, додати яйце, сіль, спеції та замісити тісто.
2. Тісто розкотити завтовшки 0,5 см і сформувати млинці діаметром з сковороду.
3. Посипати зверху панірувальні сухарі, вдавити їх у тісто качалкою і викласти млинець на сковороду стороною, обваленою в сухарях .
4. Смажити млинець 10 хвилин на невеликому вогні.
5. На великій тертці натерти сир і посипати картопляний млинець зверху, потім накрити кришкою і смажити доти, поки сир не розплавиться.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати запіканку по-французьки з картоплі.