Про це йдеться у сюжеті ШоТам.
“Tante Snails” – це єдина українська ферма, яка вирощує жаб. В Україні також працюють експортери жаб’ячих лапок, але, наскільки відомо, вони поставляють до ЄС кінцівки диких амфібій, виловлених на півдні Одеської області, в районі Вилкова.
– Ідея ця з’явилася завдяки місцевому ландшафту та французькій кухні: на фермі було місце, де збиралася вода, із цим треба було щось зробити. У фермерському ресторані готують французькі страви, тому для повноти кулінарної картини не вистачало жаб, – розповів Андрій Дзюбан, співвласник ферми “Tante Snails”.
Коли на фермі вирішили культивувати жаб, знайшли підходящий вид у Франції – гібрид між річковою та озерною жабою. Наразі все «поголів’я» української ферми походить від французьких жаб.
На фермі жаби живуть у невеликому ставку. Орієнтовна ціна на заморожений напівфабрикат – 450-650 грн/кг, вартість залежить від розміру.
Досвідчені овочівники розповіли, чим потрібно підживити кабачки та цукіні, щоб урожаю вистачило і для власного…
7 квітня очікується мокрий сніг у північних та місцями центральних областях, у західних - подекуди…
Чи варто турбуватися про здоров'я? Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?
Яскравий та позитивний тиждень, особливо для тих, хто займається питаннями соціальної інтеграції, особистісного розвитку, професійної…
Для того щоб сплатити комунальні послуги, вже давно не обов'язково в будь-яку погоду виходити з…
Про унікальні властивості кропиви люди знають з давніх-давен. За старих часів з кропиви ткали полотно.…