Як перевірити кефір на натуральність, повідомляє Ukr.Media.
Давайте, наприклад, візьмемо простий рецепт. Беремо 500 мл чистої води. До неї додаємо 10 г крохмалю. Рідину нагріваємо на вогні. Додаємо 100 мл якісного кефіру. І все кефірний напій готовий, його важко відрізнити від натурального.
Саме тому багато виробників підробляють свої продукти, чудово розуміючи, що кінцеві користувачі навряд чи помітять реальну різницю. Найгірше, що підробки навіть трапляються серед відомих марок.
Для перевірки кефіру на натуральність можна застосувати наступний прийом: кефір наливається у склянку, додається чайна ложка йоду, отриману масу слід перемішати та почекати 5 хвилин. По реакції стане зрозумілим, якщо у складі крохмаль. Якщо темно-жовтогарячий колір зміниться зеленим або фіолетовим — у продукті є крохмаль, відповідно про натуральність не йдеться.
Також експерти радять звертати увагу на “вуса” над верхньою губою під час вживання кефіру. Якщо продукт розведений, то жодних «вусів» точно не буде.
У магазині слід звертати увагу на склад. Виробники повинні вказувати всю інформацію і в 98% випадків вони це роблять. Ознайомившись із складом, можна зрозуміти, продукт натуральний чи йдеться про відвертий замінник.
У складі натурального кефіру має бути: молоко, закваска на грибах кефіру. Також у складі можна зустріти інформацію про вміст молочнокислих організмів та дріжджів. А якщо до продукту доданий крохмаль і вода, то йдеться не про натуральний продукт. Як правило, вказують таку назву: “Кефірний продукт”.
Читайте також:
Компанія «Укрзалізниця» повідомила про нову функцію у застосунку. Відтепер пасажири можуть дізнатися, як довго буде…
Данило Гетманцев розповів про ключові орієнтири, за якими має будуватися справжня пенсійна реформа. Якою, на…
Президент США Дональд Трамп підписав указ про введення в дію закону сенатора Ліндсі Ґрема щодо…
У Московській області РФ зафіксовано спалах смертельно небезпечного вірусного захворювання — мавпячої віспи. Медики терміново…
У листопаді 2026 року масового перерахунку пенсійних виплат в Україні не передбачено. Водночас для багатьох…
Українські пенсіонери можуть зіткнутися з неприємним сюрпризом: звичні виплати раптом перестануть надходити на картку. Причина…