Нам потрібні: 2 яйця, 200 мл рафінованої олії, 1 чайна ложка гірчиці, 0,5 чайної ложки солі, 1 чайна ложка цукру, 1 столова ложка соку лимона та мелений чорний перець за смаком.
Відокремити жовтки від яєць. Ретельно їх збити міксером. Додати сіль, трохи чорного перцю, цукор, гірчицю. Ретельно збити. Олію вливати тонким струмком маленькими порціями: влити – збити, схопилося – ще влити трохи олії, і так, аж поки використаєте всю олію. Після цього додати сік лимона.
Трохи збити – майонез помітно посвітлішає. Додати яєчний білок (тільки один) і ще раз збити – соус ще більше посвітлішає і стане не таким густим. Майонез готовий!
Читайте також:
В Україні завершують підготовку комплексної реформи мобілізації, яка суттєво змінить підходи до обліку та призову.…
Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт паски, яка вийде не тільки красивою, але й по-справжньому смачною…
Погода в Україні 8 квітня залишатиметься нестабільною та холодною. Синоптики попереджають про опади, поривчастий вітер…
Після серії бур на початку місяця прогнозується короткочасне затишшя геомагнітної активності.
Великодній хліб залишається однією з найважливіших традицій свята Воскресіння Христового. Водночас навколо його приготування існує…
Аванс під час продажу квартири часто сприймають як підтвердження серйозних намірів покупця. Проте саме на…