Новини

Неймовірно смачна і ароматна картопля з хрусткою скоринкою – ось що роблять досвідчені господині

А аромат часнику, що виходить від запеченої картоплі, просто незрівнянний. Ця страва обов’язково стане улюбленою для всієї вашої родини.

Інгредієнти:

  • 10-12 середніх картоплин;
  • 1 ч. ложка солі;
  • 1 ч. ложка розмарину;
  • 3 ст. ложки рослинної олії (в ідеалі оливкова);
  • 3 ст. ложки вершкового масла;
  • 200 г льоду;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 л води крижаної;
  • чорний перець – за смаком

Приготування:

  1. Почнемо з підготовки картоплі. Очистіть картоплю. Якщо вона велика, можна розрізати її на половинки або четвертинки.
  2. Покладіть картоплю в каструлю і залийте холодною водою. Чим холодніше, тим краще. Додайте 200 г льоду та 1 ч. ложку солі з гіркою. Закрийте кришкою та залиште на 5-7 хвилин. Цей крок дозволяє видалити з картоплі зайвий крохмаль, завдяки чому скоринка вийде хрумкою, а всередині вона буде м’якою.
  3. Після 7 хвилин поставте каструлю на вогонь і дочекайтеся закипання, потім зніміть накип. Варіть картоплю рівно 3 хвилини, після чого злийте воду.
  4. Поки картопля остигає, наріжте 3 зубчики часнику.
  5. На лист налийте 3 столові ложки рослинної олії і додайте нарізаний часник і розмарин. Викладіть картоплю, посипте чорним перцем і додайте 3 столові ложки вершкового масла.
  6. Помістіть деко в заздалегідь розігріту духовку і запікайте при 200 градусах протягом 40 хвилин, не перевертаючи картоплю, щоб вона не втратила свою хрустку скоринку.

Таким чином, ви отримаєте ідеальну запечену картоплю з апетитною скоринкою та чудовим смаком, який порадує всіх за столом!

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Які породи собак краще піддаються дресируванню і підходять для сім’ї – знайдете справжнього друга

Певні породи собак чудово піддаються дресирування, а інші – навпаки не прагнуть догодити господарю. Насамперед…

30/01/2025 07:38
  • Новини

Свята та народні прикмети 30 січня – чому сьогодні категорично не можна сварити дітей

30 січня в Україні відзначають День спеціаліста військово-соціального управління ЗСУ (Збройних сил України) і Шкільний…

30/01/2025 06:47
  • Новини

Забутий рецепт салату з 90-х: шикарна страва буквально з нічого – смачно та недорого

Цей салат вам сподобається, він легкий, повітряний і смачний. Він був дуже популярний у 90-ті…

30/01/2025 05:25
  • Статті

Особливості вибору столового сервізу

Столовий сервіз - це не просто посуд, а важливий елемент обіднього столу, здатний перетворити звичайну…

29/01/2025 23:54
  • Новини

112-річний довгожитель розкрив головний секрет, як прожити не лише довго, а й щасливо

Джон Тінісвуд прожив 112 років. Чоловік вважався найстаршим на планеті впродовж кількох місяців 2024 року.…

29/01/2025 23:27
  • Новини

5 помилок при вирощуванні картоплі, які залишать вас без урожаю: припускає кожен другий

Помилки у догляді та недотримання рекомендацій можуть суттєво знизити врожай картоплі. Для досягнення високих результатів…

29/01/2025 22:54