Раніше ми давали рецепт картопляних гнізд, які стануть прикрасою столу.
Картопляні грибочки з часниковим соусом – вражаюча страва, яку варто спробувати!
Ми звикли готувати картоплю в багатьох варіаціях: смажену, варену, пюре чи запіканки. Але чи пробували ви зробити з неї ніжні грибочки? Завдяки незвичній подачі і пікантному соусу ця страва стане справжньою прикрасою вашого столу.
Рецепт неймовірно простий:
Інгредієнти:
Для грибочків:
очищена картопля – 400 г,
картопляний крохмаль – 200 г,
вода – 150 мл.
Для соусу:
подрібнений часник – 2/3 ст.л,
порошок чилі – 1 ст.л,
цукор – 1 ч.л,
соєвий соус – 4 ст.л,
подрібнена зелена цибуля – 1 ст.л,
олія (авокадо або звичайна соняшникова) – 3 ст.л.
Приготування:
Готуємо грибочки:
Наріжте очищену картоплю кубиками та готуйте в мікрохвильовці 7 хвилин (700 Вт) або відваріть до м’якості. Потім розімніть у пюре.
Додайте крохмаль і воду (поступово, залежно від вологості картоплі), замісіть ніжне тісто, що не липне до рук.
Сформуйте кульки, а потім сплюсніть їх дном пляшки, щоб отримати форму грибочка.
Варимо грибочки:
Опустіть у киплячу воду на 2-3 хвилини. Як тільки вони спливуть, перекладіть у холодну воду для охолодження. Потім відцідіть.
Готуємо часниковий соус:
Змішайте часник, цукор, чилі, соєвий соус і зелень.
Розігрійте олію до кипіння та вилийте на суміш спецій. Добре перемішайте.
Полийте грибочки пікантним соусом і подавайте одразу до столу. Смачного! Ця страва вразить ваших гостей, а кулінарний успіх гарантовано!
Вас також можуть зацікавити новини:
