Новини

Неймовірно смачні котлети в тісті – вони просто тануть у роті: ідеальне тісто та соковита начинка

Це всім відома котлета у тісті – чудовий перекус або доповнення до чаю. Сьогодні пропонуємо найсмачніший рецепт.

Раніше ми розповідали, як приготувати універсальне тісто для приготування чебуреків, пельменів та вареників.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Молоко – 125 мл;
  • Сухі дріжджі – 8-10 г;
  • Цукор – 1 ч. л.;
  • Сіль – щіпка;
  • Олія – 50 мл;
  • Борошно – 250 г.

Для котлет:

  • Молоко – 100 мл;
  • Білий хліб – 3 шматочки;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Свинячий фарш – 500 г;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Олія – ​​2 ст. л.;
  • Жовток – 1 шт.;

Приготування:

  1. В окремій мисці потрібно змішати тепле молоко, сухі дріжджі, сіль та цукор, розмішайте.
  2. Влийте олію і всипте борошно. Замісіть тісто.
  3. Відправте тісто в миску і накрийте рушником, залиште в теплому місці на 50-60 хвилин.
  4. У цей час займіться приготуванням котлет.
  5. Замочіть у молоці хліб, цибулю натріть на дрібній тертці і разом із віджатим хлібом додайте до фаршу.
  6. Фарш посоліть і поперчіть. Сформуйте котлети вагою до 90 г.
  7. Розігрійте сковороду і обсмажте котлети до золотистої скоринки з двох боків.
  8. Розкачайте тісто і загорніть котлету, щоб краї були відкриті.
  9. Котлети в тісті викладіть на деко, змащене маслом, і залиште в теплому місці на 20 хвилин.
  10. Жовток збийте та змастіть зверху котлети у тісті.
  11. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Статті

Як зробити теплицю своїми руками

Теплиця – це відмінний спосіб вирощування рослин, який дозволяє продовжити вегетаційний період і захистити рослини…

21/11/2024 23:55
  • Новини

Не проходьте повз: ця річкова риба просто на вагу золота – справжнє джерело вітамінів

Річкова риба посідає важливе місце у раціоні українців. Найперша її перевага в доступності у свіжому…

21/11/2024 23:25
  • Новини

Чи можна обприскувати орхідеї – кожен другий не знає точної відповіді

Орхідеї - улюблені рослини багатьох, але не всі квітникарі знають, чи можна обприскувати орхідеї, чи…

21/11/2024 22:54
  • Новини

Погода в Україні на п’ятницю, 22 листопада

22 листопада на території України очікується сніг, вітер, місцями дощі. На сході та півдні без…

21/11/2024 22:15
  • Новини

Магнітні бурі на п’ятницю, 22 листопада 2024 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

21/11/2024 21:33
  • Новини

Страви Різдвяного посту: галушки по-мисливськи – обсмажена цибуля і трохи часнику роблять їх неповторними

В останній місяць осені розпочинається Різдвяний піст. За новоюліанським календарем він триває з 15 листопада…

21/11/2024 20:38