Цей медовик виходить у всіх, навіть у новачків. Готуйте та радуйте своїх близьких!
Раніше ми розповідали, як приготувати рецепти “Медовик” з рідкого тіста.
Інгредієнти для Медовика на сковороді:
Для тіста:
- 400 г борошна;
- 60 г меду;
- 100 г вершкового масла;
- 3 яйця;
- 2 ст. ложки сметани;
- 150 г цукру;
- 0,5 ч. ложки соди.
Для крему:
- 600 г сметани;
- 100 г цукру;
- пакетик ванільного цукру.
Приготування:
- Наріжте вершкове масло кубиками і змішайте його в сотейнику або каструльці з медом і цукром. Поставте ємність на парову баню або на плиту і нехай масло та цукор добре розтануть.
- Зніміть сотейник із плити та всипте соду, добре розмішайте.
- Коли маса охолоне, вбийте яйця, розмішайте, додайте сметану і знову розмішайте.
- Всипте просіяне борошно і ложкою замісіть тісто, потім вимісіть його руками.
- Щоб тісто краще схопилося, можна відправити його в холодильник на ніч, але якщо часу немає, то можна дати йому відпочити 20 хвилин і приступати до роботи.
- Скачайте тісто в ковбаску і поділіть на рівних 6-7 шматочків. Кожну частину розкотіть у тонкий корж, щоб він підходив діаметром для сковороди.
- Випікайте медові коржі на сухій розігрітій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Коли коржі будуть готові, обріжте їх, щоб вони мали однакову форму і розмір.
- Крем готується легко та просто. Сметану з’єднайте з цукром та ванільним цукром і за допомогою міксера збийте крем. Найкраще брати жирну сметану.
- Змастіть коржі кремом, а верх і боки посипте крихтою з залишків при обрізці коржів.
- Приберіть торт у холодильник, щоб він добре просочився.
Читайте також: Без випічки та замішування тіста: бюджетний торт із 4 інгредієнтів – насолода в кожному шматочку
