Середа, 19 Червня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяАроматний лимонний пиріг із глазур'ю – чудове частування для затишного чаювання

Ароматний лимонний пиріг із глазур’ю – чудове частування для затишного чаювання

Этот материал также доступен на русском языке
Цей пиріг має дуже ніжну текстуру, він вологий і в міру солодкий. Випічка добре смакує як із ранковою кавою, так і чудово підходить для затишного вечірнього чаювання.

Такий пиріг можна приготувати також з апельсином або лаймом, а замість глазурі полити сиропом на власний смак, поки він ще теплий.

Лимонний пиріг із глазур’ю – інгредієнти

Тісто

  • масло вершкове – 225 г,
  • пудра цукрова – 215 г,
  • цедра лимона – 3 ч.л,
  • яйця – 3шт,
  • борошно – 225 г;
  • сік лимона – 125 мл,
  • сода – 1 ч.л.

Глазур

  • пудра цукрова – 150 г,
  • масло вершкове – 25 г,
  • сік лимона – 1,5 ст.л.

Раніше ми писали, як спекти найкраще вівсяне печиво до сімейного чаювання.

Лимонний пиріг із глазур’ю – приготування

  1. Збийте вершкове масло кімнатної температури з цукровою пудрою і дрібно натертою цедрою лимона до кремового стану. Додайте по одному яйця, ретельно збиваючи суміш після додавання кожного. 
  2. Насипте попередньо просіяне борошно, потім влийте проціджений лимонний сік і перемішайте тісто до однорідної маси.
  3. Змастіть маслом форму і викладіть у неї тісто, розрівняйте поверхню. 
  4. Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 170 °C, протягом 25-30 хвилин до готовності. Визначте готовність за допомогою дерев’яної шпажки – пиріг готовий, якщо вона суха.
  5. Залиште готовий пиріг у формі на 10 хвилин, потім перекладіть на решітку до повного охолодження.
  6. Змішайте в мисці просіяну цукрову пудру, розтоплене вершкове масло та 1 столову ложку процідженого лимонного соку і перемішайте суміш до стану однорідності. За необхідності додайте ще 0,5 столової ложки соку. 
  7. Нанесіть глазур на пиріг і залиште його на 1-1,5 години до застигання. 
  8. Розріжте пиріг на порційні шматки та подавайте. Шматки пирога можна прикрасити листочками м’яти.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Пенсіонерам почали повертати гроші: Пенсійний фонд визнав помилку (відео)

Помилки молодості: про що шкодують українці після виходу на пенсію – відеоопитування

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні