Новини

Зелений скарб на дачі: чому варто вирощувати щавель і як він вам допоможе на городі

Ось кілька вагомих причин, через які варто вирощувати щавель:

Багатий склад: щавель має високий вміст вітамінів (C, A, групи B) і мінералів (кальцій, залізо, магній). Тому його вживання в їжу сприяє зміцненню імунної системи, поліпшенню зору, підтримці кісткової тканини та загальному здоров’ю.
Легкий догляд: вирощування щавлю не потребує особливих навичок і зусиль. Ця рослина досить невибаглива і може процвітати в різних умовах. Забезпечте їй сонячне місце, помірний полив і родючий ґрунт, і щавель тішитиме вас своїм ростом.
Кулінарне застосування: крім зеленого борщу, щавель можна використовувати в різних кулінарних стравах. Його свіжий і ароматний смак відмінно доповнює салати, супи, соуси та омлети. Це надає стравам особливого смаку й аромату.

Медичні властивості: щавлю приписують антисептичні та протизапальні властивості. Традиційно щавель використовували для лікування різних захворювань, таких як застуди і захворювання шлунково-кишкового тракту.
Привабливість для корисних комах: квітучий щавель може привабити корисних комах, таких як бджоли та метелики, що сприяє запиленню інших рослин на вашій ділянці.
Щавель проти малини: малина швидко розростається і намагається заполонити всю ділянку. У складі щавлю є кислоти, які гальмують цей процес. Вони надходять у ґрунт, внаслідок чого малина там просто не може рости.
Очищення рук: якщо ви любите збирати ягоди та гриби, то знаєте, як важко їх потім відмити. Щавель врятує ситуацію і замінить мийні засоби.

Вирощування щавлю не тільки задовольнить ваші кулінарні запити, а й принесе користь вашому здоров’ю та саду.