Ніжні та повітряні: як приготувати пампушки на молоці, які “розтануть” на столі за півгодини

Інгредієнти

• борошно – 250-300 г;
• яйце – 1 шт;
• молоко – 150 мл;
• цукор –3 ст.л;
• масло вершкове – 50 г;
• дріжджі мокрі – 15 г;
• сіль – щіпка;
• цукор ванільний – 10 г;
• масло для смаження.

Раніше ми писали, що потрібно додавати в тісто, щоб воно вийшло повітряним.

Приготування

1. Додайте до теплого молока дріжджі та 1 ч.л. цукру. Залиште на 3-5 хвилин. Потім додайте яйце, розм’якшене вершкове масло, цукор, сіль і ванільний цукор. Усе перемішайте. 
2. Вводьте борошно невеликими порціями і замісіть тісто. Після замісу поставьте тісто в теплому місці і дайте йому підійти протягом приблизно години. 
3. Розкатайте тісто завтовшки 1 см і сформуйте пампушки. 
4. Посмажте пампушки з обох боків у великій кількості рафінованої рослинної олії без запаху і викладіть їх на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.

Коли пончики охолонуть, їх можна посипати пудрою або вмочити в глазур чи шоколад. Приємного апетиту!

Електронний підпис для входу в кабінет Пенсійного фонду: як зробити його за 2 хвилини

У нарахуванні пенсії є несправедливість – як розраховують виплати пенсіонерам (відео)