Новини

Таких смачних домашніх булочок і пирогів ви не їли: як приготувати ідеальне здобне тісто

Досвідчені кулінари поділилися одним секретним інгредієнтом, який обов’язково потрібно додати до здобного тіста, щоб отримати ароматну випічку.

Раніше ми розповідали, як приготувати швидке тісто для пиріжків.

Такий інгредієнт – вершкове масло. Без нього важко уявити випічку. Але додавати його слід після термічної обробки. Вся справа в тому, що масло потрібно підрум’янити на сковороді, зробити його топленим, із золотавим кольором.

Дати охолонути і лише після цього вводити в тісто.

Зазвичай масло топлять 7-8 хвилин, постійно помішуючи.

Інгредієнти для здобних булочок

Для здобного тіста нам знадобляться: 1 склянка молока, 100 г вершкового масла, 10 г сухих дріжджів, 1 куряче яйце, 1 пакетик ванільного цукру, 100 г цукру, 500 г борошна та щіпка солі.

Як приготувати булочки?

Спочатку потрібно поєднати тепле молоко з дріжджами, щоб вони потоваришували. Потім ввести охолоджене топлене масло, яйце, цукор, сіль, ванільний цукор і частинами вводити борошно і замішувати еластичне тісто. Залишити на годину, щоб воно підійшло. Зробити булочки та залишити підходити у формі ще на 20-30 хвилин. Після чого випікати у духовці близько 30 хвилин при 170-180 градусах.

Новое на сайте

  • Новини

Хитрий та цікавий спосіб посіву насіння на грядки – знадобиться столова ложка крохмалю

На які тільки хитрощі не йдуть овочівники, щоб зібрати ранній та рекордний урожай. Сьогодні розповідаємо…

03/04/2025 22:57
  • Новини

Погода в Україні на п’ятницю, 4 квітня

4 квітня очікується погода без опадів, у південних областях - місцями дощі.

03/04/2025 22:40
  • Новини

Магнітні бурі на п’ятницю, 4 квітня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

03/04/2025 22:16
  • Статті

Що таке Похвала Пресвятої Богородиці: історія святкування

Цього дня прийнято звертатися з молитвою до Діви Марії та просити захисту та заступництва у…

03/04/2025 21:39
  • Новини

Пенсіонери із 9 областей зможуть отримати доплату до пенсії у розмірі до 3250 гривень: що для цього потрібно

2025 року українські пенсіонери зможуть отримати нову фінансову допомогу, яку здійснить Міністерство соціальної політики разом…

03/04/2025 20:52
  • Статті

Скільки порошку сипати у пральну машину

Якість прання залежить від забрудненості білизни, і від прального засобу. Скільки порошку треба, щоб ваша…

03/04/2025 19:51