Досвідчені кулінари поділилися одним секретним інгредієнтом, який обов’язково потрібно додати до здобного тіста, щоб отримати ароматну випічку.
Раніше ми розповідали, як приготувати швидке тісто для пиріжків.
Такий інгредієнт – вершкове масло. Без нього важко уявити випічку. Але додавати його слід після термічної обробки. Вся справа в тому, що масло потрібно підрум’янити на сковороді, зробити його топленим, із золотавим кольором.
Дати охолонути і лише після цього вводити в тісто.
Зазвичай масло топлять 7-8 хвилин, постійно помішуючи.
Для здобного тіста нам знадобляться: 1 склянка молока, 100 г вершкового масла, 10 г сухих дріжджів, 1 куряче яйце, 1 пакетик ванільного цукру, 100 г цукру, 500 г борошна та щіпка солі.
Спочатку потрібно поєднати тепле молоко з дріжджами, щоб вони потоваришували. Потім ввести охолоджене топлене масло, яйце, цукор, сіль, ванільний цукор і частинами вводити борошно і замішувати еластичне тісто. Залишити на годину, щоб воно підійшло. Зробити булочки та залишити підходити у формі ще на 20-30 хвилин. Після чого випікати у духовці близько 30 хвилин при 170-180 градусах.
Котлети — це класична страва, яка є важливою частиною української кухні. Це ситна, смачна та…
Щоб вибрати ідеальний диван, важливо враховувати безліч факторів – від розмірів та форми до матеріалів…
Українців можуть позбавити небажаних дзвінків. Новий законопроєкт передбачає можливість ідентифікації абонентів, які порушують ваш спокій.…
Вже з 1 грудня 2024 року клієнтів "Ощадбанку" очікують суттєві нововведення. Чи стануть послуги банку…
Фінансовий ліміт на один подарунок становить 1500 грн. Фото листів будуть публікуватися на сторінці фонду…
Використання перев'язувальних матеріалів, бинтів та ранозагоювальних засобів є важливою частиною медичної практики та першої допомоги.…